Cuisinart CBO-1000 Manuel D’Utilisation

9

Silver Dollar Pancakes ......................9

Lemon Chicken with Rosemary ......10
Vegetable Fried Rice .......................10
Sautéed Broccoli Rabe ...................11

Carrot Cake with Cream Cheese  
Frosting ...........................................11 
Baked Pasta with Broccoli  
and Peppers ....................................12
Jalapeño-Cheese Cornbread ..........12
Yellow Cupcakes with  
Rich Chocolate Frosting ..................13
Cranberry Nut Muffins .....................14

Chicken Satay .................................14
Steak & Vegetable Kebabs ..............15

Asian Style Steamed Snapper 
with Soy Glaze ................................15
Morroccan-Spiced Cornish Hens  
with Root Vegetables ......................16  
Open-Face Reuben .........................16 

Dusted with confectioners’ sugar and 

served with fresh berries, these pancakes 

make an elegant breakfast.

Makes about twelve 2-inch diameter 

pancakes
1 

1.  Fit the Cuisinart

®

 Oven Central

™

  with  

 

baking pan if desired. Preheat to 350ºF  

 

with the top element off.

2.   Whisk the egg, milk and vanilla in 

a small bowl to blend until smooth; 

reserve. 

3.   Combine flour, baking powder,  

 

 sugar  and salt in a medium bowl. Stir  

 with a whisk to blend. Add the egg/milk  

 mixture and stir until just blended. Stir  

 in the melted, cooled butter. Do not   

 over-mix or pancakes will be tough. 

4.   Once unit has preheated, fill a ¼ cup 

measuring cup halfway and drop 

batter evenly onto the hot pan. Cook 

pancakes until bubbles form, about 2 

to 3 minutes; flip and cook until done, 

about 1 to 2 minutes longer.

5.  As you finish each batch of pancakes,  

 

keep them warm by placing them on  

 

a baking sheet and in a traditional oven  

 

set to low (200ºF). Repeat until all the  

 

batter is used.

6.  Transfer to warm plates to serve.