KitchenAid KEBC167M Guida Utente

Before setting a cycle, start with the meat or main dish 
temperature and cook time. Choose baked goods with an oven 
temperature similar to those of the meat or main dish. 
Temperatures ranging from plus or minus 25°F to 50°F 
(14°C to 28°C) and cook times ranging from plus or minus 10 to 
15 minutes are acceptable. Choose vegetables and fruits last.

1. Press CONVECT FULL MEAL.

2. Press any oven setting pad, for example BAKE.

3. Press number pads to enter oven temperature.

4. Press COOK TIME.

5. Press number pads to enter length of time to cook in hours 

and minutes
OR
Press 0 to do untimed cooking.

6. Press CONVECT FULL MEAL to save

OR
Press START to save and immediately begin cycle.

Convection temperatures and times differ from those of standard 
cooking. The oven can automatically reduce standard recipe 
temperatures and times for convection cooking.

The conversion may not be exact because foods are grouped in 
general categories. To ensure optimal cooking results, the oven 
will prompt a food check at the end of a non-delayed cook time. 
Use the following chart as a guide.

Before using Convection Temperature Conversion for BAKED 
GOODS and OTHER FOODS, allow the oven to preheat before 
placing food in the oven.

1. Press BAKED GOODS, MEATS or OTHER FOODS.

2. Press number pads to enter standard cook temperature.

3. Press number pads to enter standard cook time.

4. Press START.

“CHECK FOOD AT” and the stop time will appear on the oven 
display.

When the stop time is reached, end-of-cycle tones will sound 
if enabled. Open the door and check food.

5. Press CANCEL/OFF if food is done to taste

OR
Close door to continue cooking.

Before setting delay start, make sure the clock is set to the 
correct time of day. See “Clock” section. Delay start should not 
be used for food such as breads and cakes because they may 
not bake properly.

1. Press BAKED GOODS, MEATS or OTHER FOODS.

2. Press number pads to enter standard cook temperature.

3. Press number pads to enter standard cook time.

4. Press STOP TIME.

5. Press the number pads to enter time of day to stop.

6. Press START.

The start time is automatically calculated and displayed.

“DELAY” and the stop time will also appear on the oven 
display.

When the start time is reached, the oven will automatically 
turn on. The vertical bar countdown and minute time 
countdown will appear on the oven display.

When the stop time is reached, the oven will shut off 
automatically and “End” will appear on the oven display.

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder 
tones will sound every minute.

7. Press CANCEL/OFF or open the oven door to clear the 

display and/or stop reminder tones.

Proofing bread prepares dough for baking by activating the 
yeast. Proofing twice is recommended.

Before first proofing, place dough in a lightly greased bowl and 
cover loosely with wax paper coated with shortening. Place on 
rack guide 2, then place broiler pan on guide 1. See “Positioning 
Racks and Bakeware” for diagram. Put 2 cups (500 mL) of boiling 
water in broiler pan. Close door.

1. Press and hold BAKED GOODS for 5 seconds. Display will 

show 100°F (38°C).

2. Press START.

Let dough rise until nearly doubled in size, check at 20 to 
25 minutes. Proofing time may vary depending on dough type 
and quantity.

3. Press CANCEL/OFF when finished proofing.

Before second proofing, shape dough, place in baking pan(s) and 
cover loosely with plastic wrap coated with cooking spray. Follow 
same placement, broiler pan and water and control steps above. 
Before baking, remove plastic wrap.

Baked potatoes, Chicken: whole and 
pieces

Meat loaf, Roasts: pork, beef and ham

(Turkey and large poultry are not included 
because their cook time varies.)

Biscuits, Breads: quick and yeast

Casseroles: including frozen entrées and 
soufflés

Convenience foods: french fries, 
nuggets, fish sticks, pizza

Pies: fruit and custard