Cookshack 250 Manuale Utente

 800.423.0698 

                                                                       

www.cookshack.com   

                 

 

             info@cookshack.com 

Cookshack Model 250/260 SmartSmoker Oven 

12 

Ver. 07.1 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

 

Uneven cooking  

Improper meat loading 

See loading instructions. 

 

Strong grease fume or 
“charcoal” flavor 

 

Excessively dirty oven 

See cleaning instructions  

Meat sticks to lower grill. 

Heavy “blanket” loading 

Load  with  ample  room  for 
upward passage of heat 

Smoke coming from top of 

door. 

 

Normal 

 

Product gets too done on the 
bottom grills; product on top 
grills is raw or underdone. 

 

Improper loading. 

Load lighter at the bottom for 
efficient heat and smoke cir-
culation 

Although smoker is set with 
the same time and tempera-
ture as always, product is 
now taking longer to cook. 

 

Malfunctioning heating ele-

ment. 

Have electrician change ele-
ment. 

Actual oven temperature 
reads 5 to 20°higher or lower 
than set temperature. 

Normal