Esge M 100 D Hand Blender 90129 Manuale Utente

23

the Meat- and vegetable chopper art.-No. 7040

Minces,  chops  and  mashes  meat,  fish  and  hard  fibrous 

vegetables. 

The Meat and Vegetable Chopper is really a sharp character with which you can quickly and easily 

mince fibrous vegetables and fruit – like chard, asparagus, rhubarb, pumpkin and pineapple – or 

tender meat, liver or fish. The Meat and Vegetable Chopper‘s blade sharpness means that the parts 

are not ripped, but gently cut. That is why mashing potato with the Meat and Vegetable Chopper does 

not release any starch making it creamier.

Grinds nuts, chocolate or coffee beans and turns sugar cubes 

into the finest icing sugar when you need it. 

You could call the Grinder a small mill, although it has a hammer mechanism rather than a grinder. 

The ESGE Zauberstab

®

 (magic wand) which attaches to the Grinder is ideal for finely grinding small 

quantities of fresh or dried herbs, spices, poppy seed , chocolate, nuts, oil seeds or grains (apart from 

maize). You can use the Grinder to make sugar into icing sugar and bread into breadcrumbs. And the 

Grinder is the perfect helper for Christmas baking – to grind (frozen) lemon or orange peel or candied 

fruit – so you have the taste without the unwanted large pieces. 

Fill the foodstuff to be ground into the grinder base. Put the Zauberstab (without accessories) on the 

shaft of the grinder. Take the handle of the grinder in the hand. Switch the Zauberstab on the highest 

position and shake the grinder slightly with your hand while the knife is rotating, to ensure a good 

distribution of the food to be grinded. When grinding poppy seed, add 1-2 sugar cubes. Chocolate 

should be hard when being grinded or chopped.

Mounted  near  the  working  area,  your  handblender  is  always 

ready for use.
the ideal position

The  practical  wall  holder  saves  a  lot  of  work.  It  should  be 

be  attached  to  the  kitchen  wall  above  the  working  surface. 

Ensure  that  the  handblender  is  handily  placed,  near  to  the 

working surface, the oven and the sink

With  great  recipes,  e.g.  dips,  cocktails  and  much  more. 

Tips  and  tricks  for  your  ESGE  Zauberstab

®

.  Cookbooks  only 

available in German language.