Cookshack Fast Eddy's Oven FEC500 ユーザーズマニュアル

1.800.423.0698 

                                            www.cookshack.com                                                     info@cookshack.com 

Fast Eddy’s Model FEC500 

4 

Ver. 06.2 

•  This unit must be electrically grounded in accordance to your local codes, or with the National Electrical 

Code ANSI/NFPA 70-1990. 

•  Keep the oven free from combustible materials.  A good rule of thumb is to allow an 18” clearance 

space around gear motor access panel and the fire box door opening. 

•  Never store or use gasoline or other flammable material in the vicinity of this oven or use to ignite fuel 

for this oven. 

•  Whenever working on, or servicing this unit ALWAYS disconnect the power. 

•  This oven is equipped with a 3 prong plug for your protection from a shock hazard.  Always plug this 

unit directly into a properly grounded 3 prong receptacle. 

•  WARNING!  Exterior surfaces may be hot! 

•  Make sure all personnel are instructed on the proper use of the oven.

 

•  Stationary installation should be on a level surface that can support a minimum weight of 2000 pounds. 

•  Visually inspect the cooking racks and carousel to ensure proper position prior to turning on the oven 

after it has been transported. 

•  Ventilating air must not be obstructed from reaching the barbecue oven. 

•  Adequate make-up air and ventilation are required for the proper operation of burner and cooling of 

motors. 

•  This unit must be properly vented and in an area where there is sufficient fresh air to prevent a 

concentration of carbon monoxide from occurring.   

•  Chimneys are 5 inches in diameter and are required to extend 3 feet above the highest point where they 

pass through the roof and at least 2 feet higher than any portion of a building within 10 feet. A rain cap 
must be utilized on a chimney exhaust. A 4 foot flue extension is required for all units used outdoors. 
Your flue extension rests inside the flue collar. 

•  Flues should be inspected and cleaned every 30 days.