Bosch HIIP054U マニュアル

Français 58

Rôti de longe, 

3 - 6 lb

Rôtissage 

Convection

350 °F 

(177 °C)

2

145 °F (63 °C) 

160 °F (71 °C)

16 - 30 min/lb

14 - 23 min/lb

Non

30 min

10 - 15 min

Les tableaux peuvent être utilisés comme guides. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette.
Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pièce de viande.

Le rôtissage de la dinde farcie prend plus de temps. La température minimale sûre de cuisson de la farce dans une volaille est de 165 °F (74 °C).

Côtes, 

1 po (2,5 cm) 

d'épaisseur

Cuisson Gril

Bas

Bas

3

145 °F (63 °C)

160 °F (71 °C)

1er côté : 5 - 9

2ème côté : 8 - 11

1er côté : 8 - 10

2ème côté : 8 - 9

Non

3 min

Côtes, 

1 1/2 po (3,8 cm) 

d'épaisseur

Cuisson Gril 

Convection

Élevé

4

160 °F (71 °C)

1er côté : 9 - 11 

2ème côté : 8 - 10

Non

aucun

Saucisse, fraîche

Cuisson Gril

Élevé

4

170 °F (77 °C)

1er côté : 3 - 6 

2ème côté : 2-4

Non

aucun

Filet, 

2 - 3 lb

Rôtissage Convec-

tion

425 °F 

(218 °C)

3

145 °F (63 °C)

160 °F (71 °C)

18 - 28 min/lb

20 - 27 min/lb

Non

5 - 10 min

3 min

Poulet
Poitrines avec os

Cuisson Gril 

Convection

Bas

3

170 °F (77 °C)

1er côté : 20 - 28 

2ème côté : 17 - 22

Non

aucun

Cuisse avec os

Cuisson Gril

Bas

3

180 °F (82 °C) 

dans la cuisse

1er côté : 14 - 16 

2ème côté : 12 - 14

Non

aucun

Entier 3.5 - 8 lb

Rôtissage 

Convection

375 °F 

(190 °C)

2

180 °F (82 °C) 

dans la cuisse

13 - 20 min/lb

Non

aucun

Poulets de Cor-

nouailles, 1–1 1/2 lb

Rôtissage 

Convection

350 °F 

(177 °C)

2

180 °F (82 °C) 

dans la cuisse

45 - 75 min, durée 

totale

Non

aucun

Dinde
Poitrine, 

4 - 8 lb

Rôtissage 

Convection

325 °F 

(160 °C)

2

170 °F (77 °C)

19 - 23 min /lb

Non

15 - 20 min 

pour un 

découpage 

facile

Non farcie,  

12 - 19 lb

Rôtissage 

Convection

325 °F 

(160 °C)

1

180 °F (82 °C) 

dans la cuisse

9 - 14 min/lb

Alumi-

nium pour 

éviter de 

trop dorer

15 - 20 min 

pour 

découpage 

facile

Non farcie,  

20 - 30 lb

Rôtissage 

Convection

325 °F 

(160 °C)

1

180 °F (82 °C) 

dans la cuisse

6 - 12 min/lb

Alumi-

nium pour 

éviter de 

trop dorer

15 - 20 min 

pour 

découpage 

facile

Filets de poisson, 

3/4 - 1 po (2 - 2,5 cm) 

d'épaisseur

Cuisson Gril

Bas

3

145 °F (63 °C)

11 - 15 min

Non

aucun

Les tableaux peuvent être utilisés comme guides. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette.
Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pièce de viande.
Le rôtissage de la dinde farcie prend plus de temps. La température minimale sûre de cuisson de la farce dans une volaille est de 

165 °F (74 °C).
REMARQUE :    Les températures internes des aliments sont recommandées par l'USDA et doivent être mesurées avec un 

en min. sauf indication 

contraire