Electrolux EW27MC65PS オーナーマニュアル

Reportez-vous à l’exemple ci-dessous pour régler un 
programme de fermentation du pain à une température 
de 30°C /85°F.

Pour ajouter ou modifi er des réglages de cuisson après 
le début de cette fonction :

• Sélectionnez LOWER OVEN (Four inférieur) pour 

modifi er les réglages de ce dernier. Changez la 
température à l’aide des touches + et -. Chaque fois 
que vous appuyez sur + ou -, la température augmente 
ou diminue de 2°C (5°F).

•  Si vous désirez changer la durée de cuisson, 

sélectionnez les touches COOK TIME (Temps de 
cuisson) ou END TIME (Fin de la cuisson) au besoin 
pour effectuer les changements.

•  Couvrez légèrement la pâte.

•  Placez un bol d’eau chaude sur la grille qui se trouve 

en dessous.

•  Utilisez la lampe du four pour vérifi er la fermentation. 

N’ouvrez pas la porte du four.

•  Faites sécher la plupart des fruits et des légumes à 

60°C (140°F) et les herbes à 38°C (100°F).

•  Le temps de séchage dépend du contenu en humidité 

et en sucre des aliments, de la taille des morceaux, 
de la quantité de nourriture séchée et de l’humidité 
présente dans l’air.

•  Traitez les fruits au moyen d’antioxydants pour éviter la 

décoloration.

•  Vous pouvez vous servir de grilles à refroidir aux 

tiges très rapprochées l’une de l’autre pour permettre 
à l’air de circuler autour des aliments. Vous pouvez 
également utiliser des grilles de séchage pour obtenir le 
même résultat (ce type de grille de four n’est pas fourni 
avec cet appareil).

•  Consultez un livre sur la mise en conserve des aliments 

ou rendez-vous dans une bibliothèque pour obtenir de 
l’information sur le sujet.

Le mode de fermentation du pain conserve une 
température chaude utile pour faire lever les produits 
contenant de la levure.

•  Température réglée automatiquement (par défaut): 

•  Température de la fermentation du pain min.: 30°C 

•  Température de la fermentation du pain max.: 38°C 

Le mode de déshydratation peut être programmé avec 
les options suivantes:

•  Temps de cuisson
•  Temps de cuisson avec fi n de la cuisson

Étape

 Appuyez

1.  Appuyez sur la touche LOWER 

OVEN (Four inférieur)

2.  Appuyez sur la touche BREAD 

PROOF (Fermentation du pain)

3. Entrez 85.

 

4.  Appuyez sur la touche START 

(Mise en marche)

Vous pouvez appuyer sur CANCEL (Annuler) en tout 
temps lors du réglage d’une commande ou pendant le 
processus de cuisson.