Siemens BI 630 CN S1 사용자 설명서

 Czyszczenie  pl

29

Przyrządzać wyłącznie mięso świeże i dobrej jakości. 

Dokładnie usunąć żyły i tłuste brzegi. Podczas 

powolnego gotowania tłuszcz nadaje potrawie 

intensywny specyficzny smak.
Mięsa, również większych kawałków, nie trzeba 

obracać.
W ten sposób przyrządzone mięso można natychmiast 

kroić, ponieważ ciepło jest równomiernie 

rozprowadzone w całym kawałku.

Dzięki tej szczególnej metodzie mięso w środku jest 

zawsze różowe. Nie oznacza to, że jest surowe lub 

niedogotowane.
Powolnie gotowane mięso nie jest tak gorące, jak 

konwencjonalnie smażone. Zaleca się podawanie 

bardzo gorącego sosu. Na ostatnie 20-30 minut 

wstawić talerze do szuflady grzewczej.
Aby utrzymać ciepło powolnie gotowanego mięsa 

należy po zakończeniu powolnego gotowania nastawić 

stopień 2. Ciepło małych kawałków mięsa można 

utrzymywać przez maksymalnie 45 minut, dużych do 2 

godzin.

Do powolnego gotowania nadaje się delikatne mięso wołowe, wieprzowe, cielęce i jagnięce, a także dziczyzna oraz 

drób. Czas obsmażania i końcowego dogotowywania zależy od wielkości mięsa. Czas obsmażania dotyczy mięsa 

włożonego na gorący tłuszcz.

D

Czyszczeni

e

Nie stosować myjek wysokociśnieniowych lub 

parowych. Przed przystąpieniem do czyszczenia należy 

wyłączyć urządzenie. Przełącznik funkcji: pozycja = 0.

Urządzenie czyścić ściereczką zwilżoną w wodzie z 

niewielką ilością płynu do mycia naczyń. Wytrzeć do 

sucha miękką ściereczką.
Do czyszczenia nie używać środków żrących ani 

środków do szorowania. Gdy tego typu środek dostanie 

się na powierzchnię urządzenia, natychmiast zmyć go 

wodą.

Natychmiast usuwać osad z kamienia, plamy tłuszczu, 

skrobi i białka. Pod takimi zabrudzeniami może tworzyć 

się korozja. Do czyszczenia używać wody z niewielką 

ilością płynu do mycia naczyń. Powierzchnię wytrzeć do 

sucha miękką ściereczką.

Szklany front czyścić płynem do mycia szyb i miękką 

ściereczką. Nie używać skrobaczki do szkła.

Płytę grzejną myć ciepłą wodą z niewielką ilością płyn 

do mycia naczyń.

Małe kawałki mięsa
Pokrojone w kostkę lub w paski

ze wszystkich stron 1-2 minuty

20­30 minut

Małe sznycle, steki lub medaliony

z każdej strony 1­2 minuty

35-50 minut

Kawałki mięsa średniej wielkości
Filet (400­800 g)

ze wszystkich stron 4­5 minut

75-120 minut

Schab jagnięcy (ok. 450 g)

z każdej strony 2-3 minuty

50­60 minut

Pieczeń chuda (600­1000 g)

ze wszystkich stron 10­15 minut

120­180 minut

Duże kawałki mięsa
Filet (od 900 g)

ze wszystkich stron 6-8 minut

120­180 minut

Rostbef (1,1-2 kg)

ze wszystkich stron 8­10 minut

210-300 minut