Esge G350 Gastro 90870 Hand Blender 90870 데이터 시트
제품 코드
90870
Kynuté t
ě
sto (základní recept)
Návod k p
ř
íprav
ě
cca 1 kg t
ě
sta:
375 ml vlažného mléka
25 g
25 g
č
erstvých kvasnic (½ ostky)
100 g
č
erstvého másla
80 g cukru
1 vejce
½ lžíce soli
cca 500 g mouky
Nalijte mléko do mísy a p
1 vejce
½ lžíce soli
cca 500 g mouky
Nalijte mléko do mísy a p
ř
idejte kvasnice, rozpušt
ě
né máslo, cukr, vejce a s
ů
l. Pomocí multifunk
č
ního
nože vše smícháme. Šleha
č
držte mírn
ě
šikmo, aby se tak do t
ě
sta dostávalo dostate
č
né množství
vzduchu. T
ě
sto je hotové pokud se odd
ě
luje od st
ě
n mísy. B
ě
hem míchání do t
ě
sta p
ř
idávejte mouku.
Zpracované t
ě
sto ponechte na teplém míst
ě
odpo
č
inout asi ½ hodiny. T
ě
sto je možné použít
nap
ř
íklad na výrobu chleba. P
ř
i teplot
ě
180 ° C t
ě
sto pe
č
eme v troub
ě
po dobu asi 35 minut.
Jahodový džem
Návod pro p
ř
ípravu množství džemu pro 8 sklenic o objemu 450 g:
1 kg
č
erstvých jahod
500 g želírovací cukr 2:1
Jahody omyjte a dob
ř
e osušte. Polovinu z množství jahod rozmixujte pomocí multifunk
č
ního nože
a druhou polovinu nakrájejte na menší kousky. Ob
ě
č
ásti jahod smícháme dohromady.
P
ř
idáme cukr a vše va
ř
íme na mírném ohni asi 5 minut. Horkou sm
ě
s nalijeme do p
ř
ipravených
sklenic, které následn
ě
uzav
ř
eme.
TIP: V p
ř
ípad
ě
použití sklenic se šroubovacím závitem, m
ů
žete b
ě
hem doby, kdy džem chladne,
otá
č
et sklenici vzh
ů
ru dnem a naopak. Dosáhnete tím nejlepšího rozmíst
ě
ní kus
ů
jahod ve sklenici.
Pro malé labužníky
Jedná se o velmi chutný nápoj pro d
ě
tské labužníky. Náklady na jeho výrobu jsou velmi nízké.
P
ř
íprava je velmi snadná a rychlá. P
ř
ed podáváním nápoje d
ě
tem se pora
ď
te s d
ě
tským léka
ř
em
o tom, zda je nápoj s uvedeným složením vhodný (nap
ř
. z d
ů
vod
ů
alergie apod.)
Banánová krupicová kaše
200 ml mléka
1 vrchovatá lžíce krupi
1 vrchovatá lžíce krupi
č
ky
Za neustálého míchání p
ř
ive
ď
te mléko do varu a p
ř
idejte krupi
č
ku. Va
ř
te po dobu asi 5 minut.
P
ř
idejte banán a multifunk
č
ním nožem vše dob
ř
e ušlehejte.
Ku
ř
ecí kaše se zeleninou
1 brambor
100 g cukety
30 g ku
ř
ecích prsou
3 lžíce jable
č
né š
ť
ávy
2 lži
č
ky
ř
epkového oleje
Brambor va
ř
te ve slupce po dobu asi 15 – 20 minut. Nakrájejte maso a cuketu na malé kousky
a rozmixujte v dodávaném mixovacím kelímku. Sm
ě
s zalijte 3 - 4 lžícemi vody a ponechejte dusit
asi 15 minut. Uva
ř
ený brambor oloupejte a spole
č
n
ě
s jable
č
nou š
ť
ávou a rostlinným olejem
a ostatními ingrediencemi vyšlehejte do pyré.
TIP: Místo cukety je možné použít listy tu
TIP: Místo cukety je možné použít listy tu
ř
ínu, fenyklu, mrkev nebo dýni.
Dr
ů
beží maso m
ů
žete vym
ě
nit za telecí, jehn
ěč
í nebo libové vep
ř
ové maso.
Šleha
č
ka
Smetana ke šlehání
Cukr
Použijte studenou,
Cukr
Použijte studenou,
č
erstvou smetanu, kterou šlehejte ve vysoké a úzké nádob
ě
. Pohybujte šleha
č
em
nahoru a dol
ů
sm
ě
rem ke dnu nádoby. Vzhledem k šikmé poloze šlehací
č
ásti na h
ř
ídeli, dochází
k vytla
č
ování vzduchu ze smetany a tím její v
ě
tší trvanlivosti. Za velmi krátkou dobu získáte pevnou
šleha
č
ku s velmi jemnou chutí. Až nyní p
ř
idejte cukr. Cukr vmíchejte do šleha
č
ky ru
č
n
ě
.
Dietní šleha
č
ka
1/8 l nízkotu
č
ného mléka (s obsahem tuku 1,5%)
Um
ě
lé sladidlo nebo cukr
Nalijte vychlazené mléko do vysoké a úzké nádoby. Mléko je pomocí multifunk
č
ního nože vyšlehané
b
ě
hem n
ě
kolika sekund. Mléko šlehejte až na požadovanou tuhost. P
ř
idejte cukr nebo um
ě
lé sladidlo.
Dietní šleha
č
ku ihned podávejte. V opa
č
ném p
ř
ípad
ě
dojde b
ě
hem chvíle k jejímu zp
ě
tnému
zkapaln
ě
ní. Podle chuti je možné p
ř
idat špetku soli a citrónové š
ť
ávy. Tím se mléko uchová
v tuhém stavu po delší dobu.
Č
okoládová p
ě
na
150 g ho
ř
ké
č
okolády
cca 50 ml silné kávy (Mocca)
3
3
č
erstvé vaje
č
né žloutky
20 g vanilkového cukru
100 g sladké smetany
3 vaje
100 g sladké smetany
3 vaje
č
né bílky
4 lžíce cukru
Umíst
Umíst
ě
te hrnec do vodní lázn
ě
, vložte kousky
č
okolády a ponechejte je pomalu rozpustit.
Následn
ě
p
ř
idejte kávu. Ušlehejte žloutky s cukrem a poté vmíchejte do
č
okolády.
Do
č
okolády následn
ě
zamíchejte ušlehané žloutky. P
ř
i míchání musí být sm
ě
s stále teplá.
P
ě
nu nalijte do mísy nebo do 4 dezertních pohár
ů
a ponechte vychladit v ledni
č
ce nejmén
ě
6 hodin.
TIP: Do pohár
ů
m
ů
žete p
ě
nu vytvarovat pomocí zdobící tuby. Do p
ě
ny je možné podle chuti p
ř
idat
rum, Brandy nebo viš
ň
ový likér.
Sníh z bílk
ů
Vložte vaje
č
né bílky do úzké a vysokého nádoby. Spus
ť
te šlehání, p
ř
idejte horkou vodu
(1 polévkovou lžíci na v
ě
tší množství bílk
ů
). Pohybujte šleha
č
em nahoru a dol
ů
tak, aby
se do sn
ě
hu dostalo dostate
č
né množství vzduchu. Spus
ť
te mixování a p
ř
idejte horkou vodu
(1 polévková lžíce je dost i na v
ě
tší množství). Držte mixér v mírném úhlu a pomalu pohybujte
sm
ě
rem nahoru a dol
ů
. P
ř
ed šleháním bílk
ů
musí být nádoba zcela
č
istá, veškeré ne
č
istoty
výrazn
ě
ovliv
ň
ují kvalitu sn
ě
hu.
Frappé
1/8 litru studené vody
1 - 2 lžíce instantní kávy
1 - 2 lžíce cukru
Kondenzované mléko, smetana, Whiskey nebo Rum (podle vlastní chuti)
Do studené vody p
1 - 2 lžíce instantní kávy
1 - 2 lžíce cukru
Kondenzované mléko, smetana, Whiskey nebo Rum (podle vlastní chuti)
Do studené vody p
ř
idejte 1 – 2 kostky ledu. P
ř
idejte kávu a vše rozmixujte.
Frappé poté zvýší celkový objem. P
ř
idejte cukr a p
ř
ípadn
ě
další p
ř
ísady.
P
ř
íslušenství – nože: na maso,
zeleninu a šleha
č
ku.