Техническая Спецификация для Esge G350 Gastro 90870 Hand Blender 90870

Návod k p

ř

íprav

ě

 cca 1 kg t

ě

sta:  

375 ml vlažného mléka 
25 g 

č

erstvých kvasnic (½ ostky)  

100 g 

č

erstvého másla  

80 g cukru  
1 vejce  
½ lžíce soli  
cca 500 g mouky  
 
Nalijte mléko do mísy a p

ř

idejte kvasnice, rozpušt

ě

né máslo, cukr, vejce a s

ů

l. Pomocí multifunk

č

ního 

nože vše smícháme. Šleha

č

 držte mírn

ě

 šikmo, aby se tak do t

ě

sta dostávalo dostate

č

né množství 

vzduchu. T

ě

sto je hotové pokud se odd

ě

luje od st

ě

n mísy. B

ě

hem míchání do t

ě

sta p

ř

idávejte mouku.  

Zpracované t

ě

sto ponechte na teplém míst

ě

 odpo

č

inout asi ½ hodiny. T

ě

sto je možné použít 

nap

ř

íklad na výrobu chleba. P

ř

i teplot

ě

 180 ° C t

ě

sto pe

č

eme v troub

ě

 po dobu asi 35 minut.  

 

Návod pro p

ř

ípravu množství džemu pro 8 sklenic o objemu 450 g: 

 
1 kg 

č

erstvých jahod 

500 g želírovací cukr 2:1 

Jahody omyjte a dob

ř

e osušte. Polovinu z množství jahod rozmixujte pomocí multifunk

č

ního nože  

a druhou polovinu nakrájejte na menší kousky. Ob

ě

 

č

ásti jahod smícháme dohromady.  

P

ř

idáme cukr a vše va

ř

íme na mírném ohni asi 5 minut. Horkou sm

ě

s nalijeme do p

ř

ipravených 

sklenic, které následn

ě

 uzav

ř

eme.  

TIP: V p

ř

ípad

ě

 použití sklenic se šroubovacím závitem, m

ů

žete b

ě

hem doby, kdy džem chladne, 

otá

č

et sklenici vzh

ů

ru dnem a naopak. Dosáhnete tím nejlepšího rozmíst

ě

ní kus

ů

 jahod ve sklenici.  

Jedná se o velmi chutný nápoj pro d

ě

tské labužníky. Náklady na jeho výrobu jsou velmi nízké. 

P

ř

íprava je velmi snadná a rychlá. P

ř

ed podáváním nápoje d

ě

tem se pora

ď

te s d

ě

tským léka

ř

em  

o tom, zda je nápoj s uvedeným složením vhodný (nap

ř

. z d

ů

vod

ů

 alergie apod.)  

Banánová krupicová kaše  

200 ml mléka 
1 vrchovatá lžíce krupi

č

ky 

 
Za neustálého míchání p

ř

ive

ď

te mléko do varu a p

ř

idejte krupi

č

ku. Va

ř

te po dobu asi 5 minut.  

P

ř

idejte banán a multifunk

č

ním nožem vše dob

ř

e ušlehejte.  

 
Ku

ř

ecí kaše se zeleninou 

 
1 brambor 
100 g cukety 
30 g ku

ř

ecích prsou 

3 lžíce jable

č

né š

ť

ávy 

2 lži

č

ky 

ř

epkového oleje 

 
Brambor va

ř

te ve slupce po dobu asi 15 – 20 minut. Nakrájejte maso a cuketu na malé kousky  

a rozmixujte v dodávaném mixovacím kelímku. Sm

ě

s zalijte 3 - 4 lžícemi vody a ponechejte dusit  

asi 15 minut. Uva

ř

ený brambor oloupejte a spole

č

n

ě

 s jable

č

nou š

ť

ávou a rostlinným olejem  

a ostatními ingrediencemi vyšlehejte do pyré.  
 
TIP: Místo cukety je možné použít listy tu

ř

ínu, fenyklu, mrkev nebo dýni.  

Dr

ů

beží maso m

ů

žete vym

ě

nit za telecí, jehn

ěč

í nebo libové vep

ř

ové maso.  

 

Smetana ke šlehání 
Cukr 
 
Použijte studenou, 

č

erstvou smetanu, kterou šlehejte ve vysoké a úzké nádob

ě

. Pohybujte šleha

č

em 

nahoru a dol

ů

 sm

ě

rem ke dnu nádoby. Vzhledem k šikmé poloze šlehací 

č

ásti na h

ř

ídeli, dochází 

k vytla

č

ování vzduchu ze smetany a tím její v

ě

tší trvanlivosti. Za velmi krátkou dobu získáte pevnou 

šleha

č

ku s velmi jemnou chutí. Až nyní p

ř

idejte cukr. Cukr vmíchejte do šleha

č

ky ru

č

n

ě

.  

 
Dietní šleha

 

1/8 l nízkotu

č

ného mléka (s obsahem tuku 1,5%) 

Um

ě

lé sladidlo nebo cukr 

 
Nalijte vychlazené mléko do vysoké a úzké nádoby. Mléko je pomocí multifunk

č

ního nože vyšlehané 

b

ě

hem n

ě

kolika sekund. Mléko šlehejte až na požadovanou tuhost. P

ř

idejte cukr nebo um

ě

lé sladidlo. 

Dietní šleha

č

ku ihned podávejte. V opa

č

ném p

ř

ípad

ě

 dojde b

ě

hem chvíle k jejímu zp

ě

tnému 

zkapaln

ě

ní. Podle chuti je možné p

ř

idat špetku soli a citrónové š

ť

ávy. Tím se mléko uchová  

v tuhém stavu po delší dobu.  
 

 

150 g ho

ř

ké 

č

okolády 

cca 50 ml silné kávy (Mocca) 
3 

č

erstvé vaje

č

né žloutky  

20 g vanilkového cukru 
100 g sladké smetany 
3 vaje

č

né bílky 

4 lžíce cukru 
 
Umíst

ě

te hrnec do vodní lázn

ě

, vložte kousky 

č

okolády a ponechejte je pomalu rozpustit.  

Následn

ě

 p

ř

idejte kávu. Ušlehejte žloutky s cukrem a poté vmíchejte do 

č

okolády.  

Do 

č

okolády následn

ě

 zamíchejte ušlehané žloutky. P

ř

i míchání musí být sm

ě

s stále teplá.  

P

ě

nu nalijte do mísy nebo do 4 dezertních pohár

ů

 a ponechte vychladit v ledni

č

ce nejmén

ě

 6 hodin.  

  
TIP: Do pohár

ů

 m

ů

žete p

ě

nu vytvarovat pomocí zdobící tuby. Do p

ě

ny je možné podle chuti p

ř

idat 

rum, Brandy nebo viš

ň

ový likér.  

 

 

Vložte vaje

č

né bílky do úzké a vysokého nádoby. Spus

ť

te šlehání, p

ř

idejte horkou vodu  

(1 polévkovou lžíci na v

ě

tší množství bílk

ů

). Pohybujte šleha

č

em nahoru a dol

ů

 tak, aby  

se do sn

ě

hu dostalo dostate

č

né množství vzduchu. Spus

ť

te mixování a p

ř

idejte horkou vodu  

(1 polévková lžíce je dost i na v

ě

tší množství). Držte mixér v mírném úhlu a pomalu pohybujte  

sm

ě

rem nahoru a dol

ů

. P

ř

ed šleháním bílk

ů

 musí být nádoba zcela 

č

istá, veškeré ne

č

istoty  

výrazn

ě

 ovliv

ň

ují kvalitu sn

ě

hu.  

 
Frappé  

 

1/8 litru studené vody 
1 - 2 lžíce instantní kávy 
1 - 2 lžíce cukru 
 
Kondenzované mléko, smetana, Whiskey nebo Rum (podle vlastní chuti) 
Do studené vody p

ř

idejte 1 – 2 kostky ledu. P

ř

idejte kávu a vše rozmixujte.  

Frappé poté zvýší celkový objem. P

ř

idejte cukr a p

ř

ípadn

ě

 další p

ř

ísady.