Middleby Marshall PS360-U 사용자 설명서

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SECTION 2 - INSTALLATION

1. Install one thermocouple sensing bulb into each of the two

holes in the rear panel of the oven, as shown in Figure 2-4.

Fasten each thermocouple in place using one of the #10-

32 x 3/8" screws supplied in the Installation Kit.

2. Thread  BOTH  sets  of  thermocouple  leads  through  the

grommet and into the machinery compartment, as shown

in Figure 2-4.

3. Remove  the  right-side  access  panel  of  the  machinery

compartment.

4. Thread  the  thermocouple  leads  through  the  side  of  the

machinery compartment as shown in Figure 2-5, and into

the electrical box (at the right-front of the machinery compart-

ment).

5. Connect BOTH sets of thermocouple leads to the tempera-

ture controller as shown in Figure 2-6.  Note that the two

thermocouples  are  now  tied  together  at  the  temperature

controller.

6. Replace  the  right-side  panel  of  the  machinery  compart-

ment.

7. Repeat Steps 1-6 for any other oven cavities in the installa-

tion.

8=White=Positive

7=Red=Negative

R=No Connection

Ground=Shielded cable

A. Caster Removal
After moving the ovens in to the installation location, remove the

casters attached to each oven cavity.  These casters are provided

for pre-installation movement ONLY.
B. Stacking
If the installation will include upper ovens mounted atop lower

ovens, stack the oven cavities.
C. Stands
If  the  installation  includes  ovens  that  are  to  be  mounted  on

stands,  assemble  the  ovens  to  the  stands  at  this  time.    An

exploded view of the stand is shown in Figure 2-3.
D. Flue Vent(s)
For gas ovens, attach one flue vent to the rear wall of each oven

cavity.  Use one #10-16 x 3/8" and two #10-32 x 3/4" screws for

each flue vent.  These screws are provided in the Installation Kit.

Attachment

plates inc. w/

upper oven

installation kit

Thermocouples

Grommet-protected hole