Antunes, AJ VS-350 사용자 설명서

18

P/N 1010745 Rev. g 03/06

When the Rocker switch (power On/Off) is ON, line 

voltage flows to the primary side of the step down 

transformer.  the transformer’s secondary side supplies 

12 and 24 Vac to the control board.  

Once powered, and provided that the generator’s tem-

perature is below the setpoint temperature, the control 

board calls for heat by supplying 3 to 5 VDc to the 

solid state Relay terminals 3 (+) 4 (-).  Once powered, 

the solid state Relay then closes terminals 1 and 2, 

which allows line voltage to flow to the generator. 

as the generator begins to heat up, a type “K” thermo-

couple monitors the internal generator temperature.  as 

the heat continues to increase, so does the thermocou-

ple’s Dc millivolts. 

Once  the generator’s temperature approaches the set-

point temperature, the control board begins to pulse 

the VDc to the solid state Relay.  the generator’s Vac 

and aMPs will also pulse during this point.  When the 

generator’s temperature is between the recommended 

setpoints of 375 - 400° f (190 - 204° c), the thermo-

couple generates approximately 7.5 - 8.5 Dc millivolts.  

the control board receives these millivolts and pro-

ceeds to remove the 3-5 VDc to the solid state Relay 

since the heating circuit has now become satisfied.

then, the solid state Relay terminals 1 and 2 open up, 

and the generator stops heating.  the heating circuit 

cycles on and off as needed, even at idle.  

When the single shot button is pushed, it signals the 

control board to initiate a single shot of steam.  the 

control board then supplies 24 Vac to the solenoid 

Valve for a split second.  the solenoid Valve opens and 

allows approximately 3/4 - 1 ounce (4 to 5 tablespoons) 

of water to be disbursed onto the generator surface 

for steaming. the water is immediately converted into 

steam, which is forced up through the black Manifold 

Orifices to steam the product within the baskets.  

each of the four channel buttons can be custom pro-

grammed for cycle time, time between when each 

steam shot occurs, and water volume used per each 

shot (see the Programming section of this manual). an 

audio signal will sound for three seconds at the end of 

the cycle.  

two safety devices are incorporated into the Vs-350:

 

•  Hi-Limit thermostat 

 

•  Pressure Relief Plunger

if the heating circuit continues to call for heat and the 

generator overheats, a manual resettable Hi-Limit 

thermostat will trip and open the generator circuit.  

if water and or steam pressure builds up beneath the 

black Manifold Plate (due to restricted Manifold Plate 

orifices), a Pressure Relief Plunger will elevate and vent 

the steam pressure above the manifold plate.