Gaggenau VK230714 지침 매뉴얼
28
Kasseler (1 kg)
1 litre
non perforé
60 min
Tafelspitz (1 kg)
1 litre
non perforé
85 - 90 min
avec légumes à potage
Poissons
Filet de saumon (600 g)
1 litre
perforé
10 - 15 min
Truite au bleu (2 truites)
1 litre
perforé
8 - 10 min
Bouillon de légumes avec du
vinaigre dans la cuve
vinaigre dans la cuve
Truite pochée (2 truites)
1 litre
non perforé
10 - 15 min
Darnes de cabillaud en vapeur de vin
(2 darnes)
(2 darnes)
1 litre
non perforé
20 min
sur lit de légumes, cuisson à l'eau et
au vin
au vin
Filet de sébaste (3 filets)
1 litre
non perforé
10 - 12 min
Filet de sandre (1 kg + 0,5 l d'eau et
ingrédients)
ingrédients)
1 litre
non perforé
15 - 20 min
Moules
1 litre
perforé, non
perforé
perforé
10 - 15 min
dans le bac perforé, avec le bouillon
Légumes
Chou-fleur (1 tête)
1 litre
perforé
15 - 20 min
en bouquets
Chou-fleur (1 kg) et
Carottes (1 kg)
1 litre
non perforé
perforé
25 - 35 min
en bouquets
en tranches
Brocoli (1 tête)
1 litre
perforé
10 - 15 min
en bouquets
Haricots verts (800 - 1000 g)
1 litre
perforé
20 - 25 min
Chou-rave (800 g)
1 litre
perforé
15 - 25 min
en tranches
Carottes (1 kg)
1 litre
perforé
10 - 15 min
en tranches
Pommes de terre en robe des
champs (1 kg)
champs (1 kg)
1 litre
perforé
30 - 40 min
Pommes de terre à l'anglaise (1 kg)
1 litre
perforé
20 - 25 min
couper en deux
Pommes de terre à l'anglaise (1 kg) et
chou-fleur (1 kg)
1 litre
perforé
non perforé
25 - 30 min
couper en deux
en bouquets
Asperges (2 kg)
1 litre
perforé, non
perforé
perforé
20 - 25 min
entières
Courgettes, aubergines (500 g)
1 litre
non perforé
5 - 8 min
en tranches
Épinards (250 g)
1 litre
non perforé
4 min
Fenouil (4 pièces)
1 litre
perforé
30 - 40 min
entières
Garnitures
Riz nature (250 g, 0,5 l d'eau)
1 litre
non perforé
30 - 35 min
Riz étuvé (250 g, 0,5 l d'eau)
1 litre
non perforé
20 - 25 min
Pâtes (500 g)
4 litres
Panier à pâtes
selon les indications du fabricant
Spätzle, pâtes (fraîches) (500 g)
4 litres
Panier à pâtes
2 - 5 min
Garniture de potage aux œufs (1 litre) 1 litre
non perforé, fond
beurré
beurré
10 - 15 min
Desserts
Pudding en moule au bain marie
(quantité pour un moule de 1,5 litre)
(quantité pour un moule de 1,5 litre)
1 litre
perforé
selon les indications de la recette
Compote (1 kg, 0,25 l d'eau)
1 litre
non perforé
10 - 20 min
Aliment
Quantité
d'eau
d'eau
Bac de cuisson Temps de
cuisson
Remarques