사용자 설명서차례SECTION 1 - DESCRIPTION4FINAL ASSEMBLY12OVEN USES4VI. ELECTRICAL SUPPLY13OVEN COMPONENTS4Additional Information - Gas Ovens13Window4Additional Information - Electric Ovens13Conveyor Exit Tray4Connection13Eyebrows4VII. GAS SUPPLY13End Plugs4Gas Utility Rough-In Recommendations14Control Panel4Connection14Machinery Compartment Access Panel4Gas Conversion14Serial Plate4Conveyor Drive Motor4SECTION 3 - OPERATION15Crumb Pans4Conveyor4BLOWER ( ) Switch15Gas Burner or Heating Elements4CONVEYOR ( ) Switch15Blowers4Conveyor Speed Controller15Air Fingers4Digital Temperature Controller15OVEN SPECIFICATIONS4Dimensions4NORMAL OPERATION, STEP-BY-STEP16General Specifications4Daily Startup Procedure16Electrical Specifications - Electric Ovens5Daily Shutdown Procedure17Electrical Specifications - Gas Ovens5CONTROLLERS18Gas Orifice and Pressure Specifications5IV. QUICK REFERENCE: TROUBLESHOOTING20SECTION 2 - INSTALLATION6SECTION 4 - MAINTENANCE21INSTALLATION KIT7MAINTENANCE - DAILY21BASE PAD KIT7MAINTENANCE - MONTHLY22VENTILATION SYSTEM8MAINTENANCE - EVERY 3 MONTHS22Requirements8IV. MAINTENANCE - EVERY 6 MONTHS24Recommendations8KEY SPARE PARTS KIT24Other Ventilation Concerns8IV. ASSEMBLY9SECTION 5 - ELECTRICAL WIRING DIAGRAMS25Top Panel and Base Pad Assembly9WIRING DIAGRAM, PS536 GAS OVEN,25Stacking10Restraint Cable Installation10WIRING DIAGRAM, PS536 ELECTRIC,26Conveyor Installation11WIRING DIAGRAM, PS536 ELECTRIC OVEN,27SECTION 1 - DESCRIPTION32VI. ALIMENTATION EN ÉLECTRICITÉ41UTILISATIONS DU FOUR32à gaz41COMPOSANTS DU FOUR32Fenêtre32électriques41Plateau de sortie du transporteur32Raccordement41Gardes32VII. ALIMENTATION EN GAZ41Panneaux latéraux32Tableau de commande32lalimentation en gaz42Panneau de service du compartiment des B. Raccordement42composants32Conversion du gaz42Plaque de série32SECTION 3 - FONCTIONNEMENT43Moteur dentraînement du transporteur32Plateaux à miettes32COMMANDES43Transporteur32(soufflerie)( )43Brûleur à gaz ou éléments chauffants32Souffleries32(transporteur)( )43Conduits dair32Régulateur de vitesse de transporteur43SPÉCIFICATIONS DU FOUR32Régulateur de température numérique43Dimensions32Spécifications générales32compartiment des composants43Spécifications électriques - Fours II. FONCTIONNEMENT NORMAL, PAS-À-PAS44électriques33Spécifications électriques - Fours à gaz33Procédure quotidienne de mise en arrêt45de pression33TEMPÉRATURE NUMÉRIQUE46SECTION 2 - INSTALLATION34TROUSSE DINSTALLATION35PROBLÈMES48SECTION 4 - ENTRETIEN49TROUSSE DE PLAQUE DE POSE35ENTRETIEN - QUOTIDIEN49SYSTÈME DE VENTILATION36ENTRETIEN - MENSUEL50Exigences36ENTRETIEN - TRIMESTRIEL50Recommandations36IV. ENTRETIEN - SEMESTRIEL52Autres considérations pour la ventilation36IV. ASSEMBLAGE37ESSENTIELLES52Panneau supérieur et plaque de pose37SECTION 5 - SCHÉMAS DE CÂBLAGE53Superposition38Installation du câble de retenue38208/230 V, 60 Hz, 1 Ph53Installation du transporteur39PS536, 208/230 V, 60 Hz, 3 Ph54ASSEMBLAGE FINAL40PS536, 380 V, 50 Hz, 3 Ph55SECCIÓN 1 - DESCRIPCIÓN60ENSAMBLADO FINAL68USO DEL HORNO60VI. SUMINISTRO ELÉCTRICO69COMPONENTES DEL HORNO60Información Adicional - Hornos de Gas69Ventana60Bandeja de salida del transportador60Conexión69Protectores (Pestañas)60VII. SUMINISTRO DE GAS69Compuertas de los Extremos60líneas de servicio de gas70Panel de Control60Conexión70Mecanismos60Conversión Según el Tipo de Gas70Placa Informativa60SECCIÓN 3 - OPERACIÓN71Motor de impulsión del transportador60CONTROLES71Bandejas Colectoras60BLOWER (VENTILADOR) ( )71Cinta transportadora60CONVEYOR (TRANSPORTADOR) ( )71Quemador de gas o elementos térmicos60Ventiladores60Controlador Digital de Temperatura71Dedos de Aire60ESPECIFICACIONES DEL HORNO60Compartimento de Mecanismos71Dimensiones60OPERACIONES NORMALES, PASO A PASO72Especificaciones Generales60Procedimiento diario de encendido72Especificaciones Eléctricas - Hornos B. Procedimiento diario de apagado73Eléctricos61Especificaciones Eléctricas - Hornos DE TEMPERATURA74de Gas61Especificaciones del Orificio de Gas AVERÍAS76y Presión61SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO77SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN62MANTENIMIENTO - DIARIO77JUEGO DE INSTALACIÓN63MANTENIMIENTO - MENSUAL78JUEGO DE COJINES DE BASE63MANTENIMIENTO - TRIMESTRAL79SISTEMA DE VENTILACIÓN64IV. MANTENIMIENTO - SEMESTRAL80Requisitos64Recomendaciones64PRINCIPALES80Otras consideraciones de ventilación64IV. ENSAMBLADO65PS536, 208/230V, 60 Hz, 1 fase81Apilado66PS536, 208/230V, 60 Hz, 3 fases82Instalación del cable de sujeción66PS536, 380V, 50 Hz, 3 fases83Instalación del Transportador67크기: 10.5메가바이트페이지: 84Languages: English, Français, Español매뉴얼 열기