Avanti CB350S Manual Do Utilizador

 

 

Causes 

 

 

 

 

Corrections 

 

Causes 

 

 

 

Corrections 

1) 
•  Over chilling beverage cooler and/or 

beverage lines. 

1) 
•  Excessive low temperatures may cause hazy, 

cloudy beer, particularly when beer lies in cold coil 
for long periods of time. Make certain that lines are 
thoroughly cleaned, and then raise temperature 
slightly. 

 

2) 
•  General conditions causing cloudy 

beer. 

2) 
•  See wild beer corrections #2, #5, #6, and #7, and 

flat beer corrections #5, #7, and #8. 

1) 
•  Greasy glass 

1) 
•  Do not wash beer glasses together with glasses 

that have contained milk or any other fatty 
substance. Lipstick is a fatty substance.. Make 
sure it is removed from glass. 

•  Excess amount of germicides build up and leave 

a fatty film on glass, which may cause flat beer. 

•  It is preferable to steam and sterilize glasses 

where health laws permit. 

•  Wash glasses thoroughly with a good detergent. 
•  Do not use soap. 

•  Do not dry-wipe glasses. Permit glasses to air-

dry by placing them on wire or corrugated metal. 

•  Rinse in fresh cold water just before serving 

beer. It is best to serve beer in a wet glass. 

2) 
•  Improper drawing of beer into glass. 

2) 
•  Open faucet quickly and completely. 
•  Check and find the correct distance to hold 

glass from faucet when drawing. Proper foam 
should be a tight creamy head, and the collar on 
the average glass should be ¾” to 1” high. 

•  Beer drawn without head has appearance of 

being flat. 

3) 
•  Not enough pressure. 

3) 
•  Increase pressure if beer runs too slowly. 

Correct flow is to fill  

4) 
•  Sluggish pressure regulators. 

6) 
•  A regular seat, or the regulator diaphragm, may 

require replacing. 

•  Also, check the same as you would for 

Corrections 3 & 4.