Avanti CB350S Manual Do Utilizador

 

Causes 

 

 

 

 

 

Corrections 

•  Large soap-like bubbles (sometimes 

called fish eyes). Foam settles quickly. 

•  This is generally a Flat Beer condition: the Causes 

and corrections for Flat Beer should be followed. 

 

Cause   

 

 

 

Corrections 

1) 
•  Improper drawing beer into glass. 

1) 
•  Open faucet quickly and completely. 

•  Check and find the correct distance to hold glass 

from faucet when drawing. Proper foam should be 
a tight, creamy head, and the collar on the 
average glass should be ¾ “ to 1” high.  

2) 
•  Yeast growth, or other obstructions in 

faucet. 

2) 
•  Clean faucet hoses daily. 

3) 
•  Kinks, dents, or twists in coils, or direct 

draw lines: obstructions in line, near, or 
behind faucet. 

3) 
•  Check for, and replace kinked, dented, or twisted 

line from barrel to faucet. 

•  Examine for frayed coupling washer behind faucet 

that may cause obstruction. 

4) 
•  Excess CO

2

. 

10) 
•  Adjust pressure when using CO

2

  as low as 

possible, however, remembering that the applied 
pressure must be slightly higher than the internal 
pressure of the beer (no more than 18 lbs. should 
be applied.) 

•  The colder the beer and the  higher the applied 

CO

2 

pressure, the more rapid the absorption of

 

CO

2 

by the beer. This over-carbonates the beer, 

causing Wild Beer. 

5) 
•  Not enough pressure. 
•  No pressure 

11)  
•  Always turn pressure on before drawing beer. 
 

6) 
•  Old Beer. 

12) 
•  Rotate stock. The oldest beer should be tapped 

first; if beer has been allowed to stand in warm 
temperature beyond 45° for any excessive length 
of time, it may begin secondary fermentation. 

•  Store beer at 40° all year round.