Viking Range dgrt3014bss Guia De Configuração Rápida

Warnings

ALWAYS contact the manufacturer about problems or
conditions you do not understand.

Read and follow all instructions before using this
appliance to prevent the potential risk of fire, electric
shock, personal injury or damage to the appliance as
a result of improper usage of the appliance. Use
appliance only for its intended purpose as described
in this guide.

To ensure proper and safe operation:
Appliance must be properly installed and grounded
by a qualified technician. DO NOT attempt to adjust,
repair, service, or replace any part of your appliance
unless it is specifically recommended in this guide.
All other servicing should be referred to a qualified
servicer.

• Be sure all packing materials are removed from the

appliance before operating it.

• Keep area around appliance clear and free from

combustible materials, gasoline, and other
flammable vapors and materials.

• If appliance is installed near a window, proper

precautions should be taken to prevent curtains
from blowing over burners.

• NEVER leave any items on the rangetop. The hot

air from the vent may ignite flammable items and
may increase pressure in closed containers which
may cause them to burst.

• Many aerosol-type spray cans are EXPLOSIVE when

exposed to heat and may be highly flammable.
Avoid their use or storage near an appliance.

• Many plastics are vulnerable to heat. Keep plastics

away from parts of the appliance that may become
warm or hot. DO NOT leave plastic items on the
rangetop as they may melt or soften if left too close
to a surface element.

• Combustible items (paper, plastic, etc.) may ignite

and metallic items may become hot and cause
burns. DO NOT pour spirits over hot foods.

Turn off appliance and ventilating hood to avoid
spreading the flame. Extinguish flame, then turn on hood
to remove smoke and odor.
• Smother fire or flame in a pan with a lid or cookie

sheet. DO NOT use water on grease fires. Use baking
soda, a dry chemical or foam-type extinguisher to
smother fire or flame.

• NEVER pick up or move a flaming pan.

All safety messages will identify the hazard, tell you

how to reduce the chance of injury, and tell you what

can happen if the instructions are not followed.

WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:

• DO NOT try to light any appliance.

• DO NOT touch any electrical switch.

• DO NOT use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a

neighbor's phone. Follow the gas supplier's

instructions.

• If you cannot reach your gas supplier, call the

fire department.

Installation and service must be performed by a

qualified installer, service agency or the gas

supplier.

Warnings

(cont.)

F20638B EN

(092409J)

®

111 Front Street • Greenwood, Mississippi

38930 USA • (662) 455-1200

Viking Quick Reference Guide

Professional Built-In Custom and

Designer Built-In Gas Rangetops

To avoid risk of property damage,

personal injury or death; follow

information in this guide exactly to

prevent a fire or explosion. DO NOT

store or use gasoline or other flammable vapors

and liquids in the vicinity of this or any appliance.

To avoid risk of injury or death, make

sure all controls are “OFF” and surface

is COOL before cleaning. Failure to do

so can result in burns or electrical

shock.

heat empty cookware or let cookware

boil dry. The cookware can absorb an excessive

amount of heat very quickly, resulting in possible

damage to the cookware and ceramic glass.

To avoid the risk of property damage, DO NOT

USE BRASS CLEANERS OR ABRASIVE

CLEANERS ON ANY BRASS PARTS. All brass

body parts should be wiped regularly with hot,

soapy water and a soft, clean cloth. When hot,

soapy water will not do the job, use everyday

household cleaners that are not abrasive.

To prevent possible damage to cabinets and

cabinet finishes, use only materials and finishes

that will not discolor or delaminate and will

withstand temperatures up to 194° F (90° C). Heat

and moisture resistant adhesive must be used if the

product is to be installed in laminated cabinetry.

Check with your builder or cabinet supplier to make

sure that the materials meet these requirements.

(on applicable models)

The optional 15,000 BTU
griddle is constructed of
machined steel with a
blanchard finish and is
uniquely designed to offer
excellent cooking
performance as well as
easy cleanup. The griddle
is equipped with an
electronic thermostat to maintain an even temperature
across the griddle once the desired temperature has
been set. The griddle has a power “ON” indicator light
which glows when the griddle thermostat has been
turned on. This will cycle on and off as needed to
indicate the thermostat is maintaining the selected
temperature. Before the griddle is used it is important
to season the griddle. This seasoning process will
change the appearance of the griddle plate. However, it
will also prevent food from sticking and protect the
surface from moisture.

• Scrub the griddle plate with a mixture of one quart

warm water and 1/4 cup white vinegar, using a blue
Scotch-Brite™ pad. Dry thoroughly.

• Wash griddle with warm, soapy water. Rinse off and

dry thoroughly.

• Season griddle by thinly coating the surface with

approximately 1/2 to 1 teaspoon unsalted vegetable
oil. Apply to entire griddle using a paper towel or
clean cloth. Let oil sit on griddle for approximately 1
hour and then wipe with a clean cloth or paper towel
to absorb any residual oil. The griddle is now ready to
be used.

• Turn the griddle control knob counterclockwise to the

desired temperature setting. The power “ON”
indicator light will glow indicating the griddle
thermostat is on.

• The double griddle has two thermostat control knobs

which control separate burners located beneath the
griddle.

• When the griddle has reached the desired

temperature, the power “ON” indicator light will turn
off, indicating the griddle is preheated to the selected
temperature.

• Use liquid cooking oil or butter for eggs, pancakes,

French toast, fish, and sandwiches to prevent sticking.

• Routinely scrape loose food particles with a metal

spatula during cooking to make the cleanup easier
and to avoid the particles mixing with the food.

• To turn the griddle off, turn the thermostat knob

clockwise to the “OFF” position.

• ALWAYS turn to the “OFF” position when not in use.

Griddle/Simmer Plate

(Professional)

Griddle

Griddle

Grease trough

Griddle