DeLonghi DSM5 - 7 Series Manual Do Utilizador

1)

Los huevos a temperatura ambiente se baten mejor.

2)

Antes de batir las claras de los huevos, compruebe que no haya restos de
grasa o yemas de huevo en el tazón.

3)

No utilice ingredientes calientes para hacer las masas, a no ser que la receta
indique lo contrario.

1)

IMPORTANTE: Nunca supere las capacidades máximas que se indican abajo.

2)

Si nota que la máquina está trabajando con esfuerzo, APAGUE la máquina y
quite la mitad de la masa y hágalo aparte.

3)

Los ingredientes se mezclan mejor si añade el líquido en primer lugar.

0,6 Kg.

1,5 Kg.

2,7 Kg.
5,4 Kg.
12

Masa para pasteles

Masa con levadura

Masa para tortas
Huevos

Peso de harina

Peso de harina

Peso total

1 Kg
1, 5 Kg.
 4,5 Kg.

7,2 Kg.
16

Masa para pasteles

Masa con levadura

Masa para tortas
Huevos

Peso de harina

Peso de harina

Peso total

BATIDOR PLANO ANTIADHERENTE:
 1)  Crema de manteca y azúcar: Empezar al MÍN. y aumentar gradualmente hasta el
MÁX.
 2)  Batir huevos para un compuesto cremoso: 4 al MÁX.
 3)  Añadir harina o fruta: MÍN. a 1
 4)  Masa para tortas: Empezar al MÍN. y aumentar gradualmente hasta el MÁX.
 5)  Mezclar manteca y harina: MÍN. a 2.

ASPA DE ACERO INOXIDABLE:
 1)  Aumentar gradualmente hasta el MÁX.

BATIDOR DE GANCHO ANTIADHERENTE PARA MASAS:
 1)  Empezar al MÍN. y aumentar gradualmente hasta el 1 (para mezclar los
ingredientes)
 2) Velocidad 2 (para amasar).