Middleby Marshall Model PS536 Manual Do Utilizador

80

1

1

44695

Motor de impulsión del transportador con

conjunto de recogida

2

2

30153

Escobillas, Motor de impulsión

3

1

37337

Juego,  Controlador  de  velocidad  del

transportador

4

1

33985

Conjunto de termopar

5

1

44687

Motor Ventilador

6

1

44685

Correa de ventilador

7

1

33983

Módulo de control de límite alto, 230 V

8

1

97525

Ventilador de enfriamiento axial, 230V

9

1

39530

Interruptor de aire, 230V

10

1

44585

Conjunto de relé y disipador térmico

11a

1

43094

Elemento térmico, 208V 8 kW

11b

1

44800

Elemento térmico, 230V 8 kW

12

3

44701

Fusible, 60A

13

1

44783

Juego, Controlador Digital de Temperatura

14

1

36939

Juego, Controlador Digital de Temperatura

15

1

44802

Conjunto del piloto

16

1

41647

Válvula de modulación de gas, 1/2"

17

1

31651

Tablero amplificador

18

1

44801

Válvula de control de combinación de gas

SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO

A. Verifique que el horno esté frío y que la energía esté desconectada,

tal como se describe en la advertencia al comienzo de esta Sección.

B.

Observe si hay desgaste excesivo en las escobillas del motor de

impulsión del transportador.  Cambie las escobillas si están gastadas

a menos de 1/4" (6,4mm) de largo.  Asegúrese de reemplazar las

escobillas en la misma posición exactamente.

C.

Para hornos de gas, inspeccione y limpie el conjunto de la boquilla del

quemador y electrodo de encendido.

D.

Verifique  los  bujes  y  los  espaciadores  del  eje  impulsor  del

transportador.  Reemplace los componentes desgastados.

11

1

2

6

3

4

5

8

9

10

16

12

13

17

18

15

Correa  de  los  Ventiladores
1.

Retire los seis tornillos mostrados en la Figura 4-6. Después

retire el panel posterior del horno.

2.

Verifique la correa del ventilador para determinar si tiene una

deflexión apropiada de 1/4" (6,4mm) en el centro y si tiene

grietas o desgaste excesivo.  Ver la Figura 4-6.  Si la correa

está tensada en exceso puede causar la falla prematura de

los cojinetes y posibles vibraciones.  Una correa floja también

puede  causar  vibraciones.

3.

Si fuera necesario, ajuste la tensión de la correa aflojando los

cuatro pernos de montaje del motor.  Vuelva a colocar el motor

según  sea  necesario  hasta  que  se  logre  una  deflexión

correcta de 1/4" (6,4mm) y después apriete los pernos.

Lubricación  de  los  cojinetes  de  los  ventiladores
1.

Use una pistola engrasadora para lubricar los cojinetes del

eje del ventilador principal, tal como se muestra en la Figura

4-6.
Al lubricar los cojinetes:
• Use una grasa de jabón de litio de alta calidad NLGI #2, con

aceite de petróleo, tal como Middleby P/N 17110-0015.

• Aplique la grasa lentamente hasta formar una pequeña gota

de grasa en las juntas.  NO APLIQUE DEMASIADA GRASA.

Si aplica demasiada grasa puede causar daños al cojinete.

2.

Gire a mano el eje del ventilador tirando de la correa para

eliminar la grasa.  Limpie con un paño el exceso de grasa.

3.

Vuelva a colocar el panel posterior en el horno.

Retire los seis (6)

tornillos para

retirar el panel

posterior

Correa de los

ventiladores

Cojinetes

(2 en total)

Motor del

ventilador

Afloje cuatro (4) tornillos para

ajustar la posición del motor y la

tensión de la correa

Grasera

(1 por cojinete)

7

14