Справочник Пользователя для Darina 1 AS GM 521 001 W
Руководство по эксплуатации GM521 00 000 РЭ
12
РЕКОмЕНДАЦИИ
12. РЕКОмЕНДАЦИИ
12.1. ПО ИСПОЛьЗОВАНИЮ ГОРЕЛОК СТОЛА
! Режим работы горелок и размеры посуды нужно выбирать таким
образом, чтобы пламя не выходило за края и не «лизало» боковые
стенки (рис. 9).
Пользуйтесь посудой с крышками — это сокращает время приготов-
ления пищи, способствует сбережению энергоресурсов.
■ Доведя жидкость до кипения, установите такой минимальный режим, при котором не
придётся снимать или сдвигать крышку. Для установки на горелку посуды малого диа-
метра рекомендуется использовать дополнительную подставку (в комплект поставки
не входит).Рекомендуем не использовать посуду с изогнутым дном.
12.2. ПО ИСПОЛьЗОВАНИЮ ГОРЕЛКИ ДУХОВКИ
■ Перед первым использованием необходимо:
- духовку и весь комплект принадлежностей (поддон и решётку) необходимо вымыть
теплым мыльным раствором, затем протереть начисто и просушить;
- прогреть пустую духовку в течение 30 мин. в режиме «большое пламя» для удаления
консервационных материалов. При этом в помещении может появиться запах от их
выгорания. Откройте форточку и проветрите помещение.
■ Уберите из духовки все лишние предметы (сковородки, кастрюли, формы для выпечки
и т.п.). Несоблюдение этих правил может привести к нарушению циркуляции тепловых
потоков и испортит выпечку.
■ Если в рецепте нет особых указаний, то до установки приготавливаемого блюда в
духовку необходимо прогреть ее в течение 10 минут при температуре выпечки.
■ Обычно для выпечки в духовке используется температура в пределах (170...220)°С.
■ Старайтесь лишний раз не открывать дверцу духовки во время выпечки, особенно,
если пирог должен подняться. Наблюдайте за приготовлением через смотровое окно.
12.2.1. При приготовлении пирогов
■ Перед выпечкой не забудьте прогреть духовку в течение 20-30 минут. Консистенция
теста должна быть плотной, чтобы время выпечки не затягивалось на испарение лиш-
ней влаги.
■ Перед выпечкой тесту необходимо дать выстояться на поддоне в теплом месте в
!
рис. 9