Справочник Пользователя для Midea 65 DEE 30004 Black

 

при  этом  трудно  добиться  образования  хрустящей 
корочки. 

3 

Во  время  приготовления  пиццы  не  следует  часто 
открывать дверцу духовки.  

4 

Если  в  пицце  много  наполнителей  (три  или  четыре 
слоя),  то  рекомендуется  добавлять  верхний  слой 
сыра «Моцарелла» на стадии полуготовности. 

5 

Если  пиццу  готовят  на  двух  полках,  следует 
использовать  2-ю  и  4-ю  полку,  устанавливать 
температуру  220

о

С  и  помещать  пиццу  в  духовку 

после того, как духовка хорошо прогреется в течение 
не менее 10 минут. 
 

                       Приготовление рыбы и мяса 
 

При  приготовлении  мяса,  дичи  и  рыбы  термостат 
следует  устанавливать  на  температуру  в  интервале  от 
180оС до 220

о

С.  

При  приготовлении  мяса  «с  кровью»,  которое  должно 
хорошо запечься снаружи, а внутри оставаться сочным 
и  нежным,  его  сначала  следует  в  течение  короткого 
времени обжаривать при высокой температуре (200

о

С-

220

о

С), а затем переключить духовку на более низкую 

температуру. 

Общее правило таково: чем больше кусок жарящегося 
мяса,  тем  ниже  должна  быть  температура.  Следует 

31