Справочник Пользователя для Bosch HNG 6764 W1

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии        ru

49

Используемые виды нагрева

■

< 4D- горячий воздух

■

% Верхний/нижний жар

■

7 Гриль с конвекцией

■

( Гриль,  большая площадь

■

$ Режим для пиццы

Уровни интенсивности пара указаны в таблице 

цифрами:

■

1 = низкая

■

2 = средняя

■

3 = высокая

Хлеб
Белый хлеб, 750 г

Универсальный противень или пря-

моугольная форма

2

<

210-220*

-

10-15

Белый хлеб, 750 г

Универсальный противень или пря-

моугольная форма

2

<

210-220

3

15-20

180-190

-

25-35

Хлеб из различных видов муки,  

1,5 кг

Прямоугольная форма

2

<

210-220*

-

10-15

180-190

-

40-50

Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень

2

%

200-210*

-

40-50

Хлеб из различных видов муки,  

1,5 кг

Универсальный противень или пря-

моугольная форма

2

<

210-220

3

15-20

180-190

-

35-45

Хлеб из муки грубого помола,  1 кг

Универсальный противень

2

<

210-220*

-

10-15

180-190

-

40-50

Хлеб из муки грубого помола, 1 кг

Универсальный противень

2

%

200-210*

-

40-50

Хлеб из муки грубого помола,  1 кг

Универсальный противень

2

<

210-220

3

10-15

180-190

-

40-50

Лаваш

Универсальный противень

3

%

250-270

-

20-25

Лаваш

Универсальный противень

3

%

220-230

3

20-30

Булочки
Булочки или багеты для разогрева-

ния, готовые

Универсальный противень

3

$

180-200

-

10-15

Булочки или багеты для разогрева-

ния, готовые

Противень

3

%

200-220

2

10-15

Булочки сладкие, свежие

Противень

3

%

170-190*

-

15-20

Булочки сладкие, свежие

Противень

3

%

150-160

3

25-35

Булочки сладкие, свежие, 2 уровня

Универсальный противень + проти-

вень для выпечки

3+1

<

150-170*

-

20-30

Булочки, свежие

Противень

3

%

180-200

-

20-30

Булочки, свежие

Противень

3

<

200-220

2

20-25

Багеты, готовые, охлажденные

Универсальный противень

3

$

180-200

-

20-30

Багеты, готовые, охлажденные

Противень

3

%

200-220

1

10-20

Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогрева-

ния, готовые

Универсальный противень

3

$

180-200

-

10-15

Булочки или багеты для разогрева-

ния, готовые

Противень

3

%

180-200

1

15-25

Щелочная выпечка, заготовки из 

теста

Универсальный противень

3

$

180-200

-

20-25

Щелочная выпечка, заготовки из 

теста

Противень

3

%

210-230

1

18-25

Круасаны, заготовки из теста

Универсальный противень

3

<

170-190

-

30-35

Круасаны, заготовки из теста

Противень

3

<

180-200

1

20-25

* предварительный разогрев