Справочник Пользователя для Siemens HB 673 GB S1

ru        Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

34

Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева 

для приготовления пудингов и суфле. В таблицах 

установок  можно найти оптимальные установки для 

многих блюд.
Используйте в этой духовке только оригинальные  

принадлежности. Они оптимально подходят для разных 

способов приготовления пищи в духовом шкафу.

Всегда используйте указанные уровни.

Вы можете готовить на одном уровне в формах или 

использовать универсальный противень.

■

Формы на решетке: уровень 2

■

Универсальный противень:  уровень 3

Суфле можно готовить в водяной ванночке на 

универсальном противне. Для этого поставьте 

универсальный противень на уровень 2.

При одновременном приготовлении блюд  можно 

сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте 

формы в духовом шкафу одну возле другой.

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности 

правильно вставлялись и использовались.
Решетка 

Вставляйте  решетку открытой стороной к дверце 

духового шкафа  и изгибом вниз.
Универсальный противень 

Универсальный противень аккуратно вставить до упора 

скосом к дверце духового шкафа.
Посуда 

Используйте для воздушных пирогов и гратенов 

широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде 

блюда требуют для приготовления больше времени и 

темнеют сверху.

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для 

разных пудингов и суфле. Температура и время 

приготовления зависит от количества и рецепта. 

Состояние готовности пудинга зависит от размера 

посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны 

установок. Начните с наименьших значений. При более 

низкой температуре блюдо подрумянивается 

равномернее. Если понадобится,  в следующий раз 

выбирайте параметры повыше.

Нельзя сокращать время приготовления за 

счет повышения температуры. В этом случае пудинг или 

суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что  

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так 

экономится до 20 процентов энергии. Если духовка 

прогрета заранее, заданное время сокращается на 

несколько минут.
Если хотите готовить по своему рецепту, 

ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так вы получите оптимальный 

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Пицца на пышном тесте 2 шт.

Универсальный противень +  решётка

3+1

:

190-210

20-30

Пицца-багет**

Решётка

3

,

-

-

Мини-пиццы**

Универсальный противень

3

,

-

-

Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня

4 решетки

5+3+2+1

:

180-200*

20-30

Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в  форме

Разъёмная форма Ø 28 см

2

%

170-190

65-75

Киш

Форма для тарта, белая жесть

3

;

190-210

35-45

Открытый пирог (фламмкухен)

Универсальный противень

3

%

260-280*

10-15

Пирог

Форма для запеканки

2

:

170-190

50-70

Эмпанада (пирожок из слоёного теста)

Универсальный противень

3

:

180-190

30-45

Бёрек

Универсальный противень

2

%

180-200

35-45

* предварительный разогрев
**Учитывать указания на упаковке