Справочник Пользователя для KitchenAid KGRI801

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Minimiser la perte de chaleur en ouvrant la porte du four 
seulement lorsque c'est nécessaire.

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Choisir des tôles à biscuits sans rebords et des plats de 
rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l’air de circuler 
librement autour de l’aliment.

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Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes 
avant le temps de cuisson minimum, avec un cure-dent par 
exemple.

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Utiliser un thermomètre à viande ou une sonde 
thermométrique pour déterminer le degré de cuisson des 
viandes et de la volaille. Vérifier la température du porc et de 
la volaille à 2 ou 3 endroits.

Les températures et les durées de cuisson sont différentes de 
celles de la cuisson standard. Selon la catégorie choisie, la 
conversion EASY CONVECT™ peut réduire automatiquement la 
température standard de la recette et/ou la durée réglée pour la 
cuisson par convection.

Les aliments sont groupés dans 3 catégories générales. Choisir 
la catégorie la plus appropriée pour l'aliment à faire cuire. Afin 
d’assurer des résultats de cuisson optimaux, le four incitera à 
faire la vérification des aliments à la fin de la période de cuisson 
non différée. Utiliser le tableau suivant comme guide.

Avant d'utiliser la conversion de la température de convection 
pour BAKED GOODS (produits de boulangerie) et OTHER 
FOODS (autres aliments), laisser le four préchauffer avant de 
mettre les aliments au four.

1. Appuyer sur MEATS (viandes), BAKED GOODS ou OTHER 

FOODS.

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la 

température de cuisson standard.

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de 

cuisson standard.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

“CHECK FOOD AT” (vérifier les aliments à) et l’heure d’arrêt 
apparaîtront sur l’afficheur.

Quand l’heure d’arrêt est atteinte, des signaux de fin de 
programme se font entendre (si activés). Ouvrir la porte et 
vérifier les aliments.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre le signal de rappel.

La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire 
des gâteaux délicats et des pâtisseries ainsi que des aliments sur 
plusieurs grilles. Il est utile de décaler les articles sur les grilles 
pour permettre un déplacement plus uniforme de la chaleur. Si le 
four est plein, il faudra un temps de cuisson supplémentaire.

Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types 
différents d’aliments, s’assurer de choisir des recettes 
nécessitant des températures semblables. Prévoir un espace 
d’au moins 1" (2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois 
du four.

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les 
éléments de cuisson au four et du gril chauffent la cavité du four. 
Après le préchauffage, l’élément de convection et l’élément de 
cuisson au four s’allument et s’éteignent par intermittence pour 
maintenir constante la température du four tandis que le 
ventilateur fait constamment circuler l’air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par 
convection ou le préchauffage, les éléments du gril et de 
convection et le ventilateur s'éteignent immédiatement. Ils se 
remettent en marche lorsqu'on referme la porte.

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Réduire la température recommandée dans la recette de 
25°F (14°C). La durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être 
réduite.

Avant la cuisson par convection, placer les grilles tel qu’indiqué 
dans la section “Positionnement des grilles et ustensiles de 
cuisson”. 

1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par 

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une 
température autre que 325°F (163°C). La température de 
cuisson au four par convection peut être réglée entre 
170°F et 500°F (77°C et 260°C). 

2. Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaîtra sur l’afficheur si la température réelle du four 
est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), 
l’afficheur du four indique les augmentations de température 
du four par tranches de 1°.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore 
de fin de préchauffage se fait entendre (si activé).

3. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

Pommes de terre au four; poulet : entier et 
en morceaux;
Pain de viande, rôtis : porc, boeuf et jambon
(La dinde et la grosse volaille ne sont pas 
mentionnées car leur durée de cuisson varie.)

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à levure 
Gâteaux : à étages, des anges
Plats en sauce : entrées congelées, soufflés, 
biscuits, poisson

Aliments cuisinés : frites, pépites, bâtonnets 
de poisson, pizza
Tartes : fruits, flan