Справочник Пользователя для Cuisinart BRK-300

is on. Tray will catch drips and more 

airflow will reach food.
When using the baking tray in the bottom 

rack position, center it so air flows in 

back, as well as front of oven.
BROILING 

The broiling function can be used for beef, 

chicken, pork, fish and more. It also can 

be used to top-brown casseroles and 

gratins. Use caution while broiling: 

Aluminum foil is not recommended for 

covering the broiling pan when broiling, 

because it will cover the holes in the drip 

tray. When broiling fatty foods, grease  

will accumulate and may cause a fire. 
There are two positions for the broiling 

pan and drip tray to accommodate a 

variety of thicknesses of foods to be 

broiled (positions A and B). Also, the oven 

rack can be turned up or down (position 

C) depending on the thickness of the food 

being broiled. In most cases the oven 

rack should be in the higher position.
To broil, set temperature and function 

dials to broil. Preheat oven for five 

minutes with door closed.  After the five 

minute preheat period, place the broiling 

pan in the oven. Always leave the door 

ajar when broiling. 
To stop broil operation: turn function 

dial to off position. 
NOTE: Never use glass oven dishes to broil.
TOASTING 

For even toasting, always have the rack in 

rack position B, indicated in the rack 

position diagram above.  Always center 

your item/items in the middle of the rack.
To toast, make sure the oven rack is in 

position B as indicated in the diagram on 

page 5. If toasting two items center them 

in the middle of the rack.  Four items 

should be evenly spaced – two in front, 

two in back. Six items – three in front, 

three in back. Door should be closed.
Browning Selection

Set function dial to toast. Turn toast 

shade dial to desired browning setting.  

Press start button to begin toasting. 
Stop Toasting 

When the toasting cycle is finished, the 

oven will beep and turn off. If you wish 

to stop the toasting cycle before it is 

finished, simply press the stop button.  

The toaster oven broiler will cancel your 

toast cycle.
Important Notes on Toasting 

The oven rack must be in position B as 

indicated in the rack position diagram on 

page 5.
WARNING: Placing the rack in the bottom 

position or in the top position with the 

rack upward while toasting may result in 

a fire. Refer to rack position diagram for 

proper use.
ROTISSERIE 

When using the rotisserie function, it is 

helpful to line the baking tray with foil  

and place it in the bottom back position 

to catch drips. Start the rotisserie in a 

cold oven.
When using the rotisserie function, items 

should not exceed 4 lbs.
To ensure even cooking, firmly tie meat 

and poultry with butcher’s twine or string 

before securing to rotisserie skewers.
For crispy skin, leave door ajar for the last 

15 minutes of cooking time.
To use the rotisserie function properly, 

please follow the diagrams below:
Trussing a 

Rotisserie
  1.  Use a string that 

is about 4 to 5 

times the length 

of the chicken.

  2.  Place the middle 

of the string 

under the tail. 

Wrap the string 

around the tail.

  3.  Wrap each of the 

strings around 

the end of each 

drumstick.

  4.  Pull to draw the 

legs together, 

crossing strings 

over each other again.

2

3

4

brk300_ib(0.0).indd   6

4/26/07   9:45:01 AM