Справочник ПользователяСодержаниеSECTION 1 - DESCRIPTION4IV. THERMOCOUPLE INSTALLATION9OVEN USES4TANDEM OVEN ASSEMBLY10OVEN COMPONENTS4VI. CONVEYOR INSTALLATION12Crumb Pans4All Non-Tandem Ovens12Conveyor Drive Motor4Tandem Oven Models13Conveyor4VII. FINAL ASSEMBLY13End Plugs4VIII. ELECTRICAL SUPPLY14Serial Plate4Electric Ovens14Window4Gas Ovens14Machinery Compartment Access Panel4Ovens with External Transformers14Control Compartment Access Panel4Connection14Control Panel4IX. GAS SUPPLY15Eyebrows4Gas Utility Rough-In Recommedations15Conveyor End Stop4Connection15Gas Burner4Gas Conversion15Blowers4Air Fingers4SECTION 3 - OPERATION16OVEN SPECIFICATIONS4Dimensions4BLOWER ( ) Switch16General Specifications5HEAT ( ) Switch16Gas Orifice and Pressure Specifications5CONVEYOR ( ) Switch16Electrical Specifications - Gas Ovens5D. Conveyor Speed Controller16Electrical Specifications - Electric Ovens5Digital Temperature Controller16SECTION 2 - INSTALLATION6NORMAL OPERATION, STEP-BY-STEP17INSTALLATION KIT7Daily Startup Procedures17Components7Daily Shutdown Procedures17Additional Components - Gas Ovens7Additional Components - Tandem Ovens7IV. QUICK REFERENCE: TROUBLESHOOTING19VENTILATION SYSTEM8Requirements8SECTION 4 - MAINTENANCE20Recommendations8MAINTENANCE - DAILY21Other Ventilation Concerns8MAINTENANCE - MONTHLY22ASSEMBLY9III. MAINTENANCE - EVERY 3 MONTHS23Stacking9IV. MAINTENANCE - EVERY 6 MONTHS23Stands9KEY SPARE PARTS KIT24SECTION 1 - DESCRIPTION28ASSEMBLAGE DES FOURS EN TANDEM34UTILISATIONS DU FOUR28VI. INSTALLATION DU TRANSPORTEUR36COMPOSANTS DU FOUR28Tous les fours qui ne sont pas en tandem36Plateaux à miettes28Modèles de four en tandem37Moteur dentraînement du transporteur28VII. ASSEMBLAGE FINAL37Transporteur28VIII. ALIMENTATION EN ÉLECTRICITÉ38Panneaux latéraux28Fours électriques38Plaque de série28Fours à gaz38Fenêtre28Fours avec transformateurs extérieurs38Panneau de service du compartiment des D. Raccordement38composants28IX. ALIMENTATION39commande28Recommandations concernant le gaz39Tableau de commande28Raccordement39Gardes28Conversion du gaz39Butée dextrémite du transporteur28SECTION 3 - OPÉRATION40Brûleur à gaz28COMMANDES40Souffleries28Conduits dair28(ventilation) ( )40SPÉCIFICATIONS DU FOUR28Dimensions28)40Spécifications générales29Régulateur de vitesse de transporteur40Régulateur de température électronique40Spécifications électriques - Fours à gaz29Spécifications électriques - Fours électriques 29 compartiment des composants40SECTION 2 - INSTALLATION30TROUSSE DINSTALLATION31Composants31Autres composants - Fours à gaz31Autres composants - Fours en tandem31ÉLECTRONIQUE DE LA TEMPÉRATURE42SYSTÈME DE VENTILATION32IV. CONSULTATION RAPIDE : DÉPANNAGE43Exigences32SECTION 4 - ENTRETIEN44Recommandations32ENTRETIEN - QUOTIDIEN45Autres considérations pour la ventilation32ENTRETIEN - MENSUEL46ASSEMBLAGE33III. ENTRETIEN - TRIMESTRIEL47Superposition33IV. ENTRETIEN - SEMESTRIEL47Socles33ESSENTIELLES48IV. INSTALLATION DU THERMOCOUPLE33SECCIÓN 1 - DESCRIPCIÓN52IV. INSTALACIÓN DEL TERMOPAR57USO DEL HORNO52ENSAMBLAJE DEL HORNO EN TÁNDEM58COMPONENTES DEL HORNO52VI. INSTALACIÓN DEL TRANSPORTADOR60Bandejas Colectoras52Todos los Hornos No en Tándem60Motor de Impulsión del Transportador52Hornos de Modelo en Tándem61Transportador52VII. ENSAMBLAJE FINAL61Compuertas de los Extremos52VIII. SUMINISTRO ELÉCTRICO62Placa Informativa52Hornos Eléctricos62Ventana52Hornos a Gas62Panel de Acceso al Compartimiento de C. Hornos con Transformadores Externos62Mecanismos52Conexión62IX. SUMINISTRO DE GAS63Control52Panel de Control52servicio de gas63Protectores (Pestañas)52Conexión63Tope Final del Transportador52Conversión Según el Tipo de Gas63Quemador de Gas52Ventiladores52SECCIÓN 3 - OPERACIÓN64Dedos de Aire52CONTROLES64ESPECIFICACIONES DEL HORNO52BLOWER (VENTILADOR) ( ) Interruptor64Dimensiones52HEAT (CALOR) ( ) Interruptor64Especificaciones Generales53Especificaciones del Orificio de Gas y Interruptor64Presión53Controlador Digital de Temperatura64Eléctricos53Compartimiento de Mecanismos64OPERACIONES NORMALES, PASO A PASO65SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN54Procedimientos de Encendido Diarios65JUEGO DE INSTALACIÓN55Procedimientos de Apagado Diarios65Componentes55DIGITAL66Tándem55AVERÍAS67SISTEMA DE VENTILACIÓN56Requisitos56SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO68Recomendaciones56MANTENIMIENTO - DIARIO69Otras consideraciones de ventilación56MANTENIMIENTO - MENSUAL70ENSAMBLAJE57III. MANTENIMIENTO - CADA 3 MESES71Apilado57IV. MANTENIMIENTO - CADA 6 MESES71Bases57ELEMENTALES72Размер: 2,5 МБСтраницы: 72Языки: English, Français, EspañolПросмотреть