KitchenAid YKERS205 用户手册

Hot air must be able to circulate around food to cook evenly, so 
allow 2" (5.0 cm) of space around bakeware and oven walls. Use 
the following chart as a guide.

The BAKE function is ideal for baking, roasting or heating foods.

During baking or roasting, the bake and broil elements will cycle 
on and off in intervals to maintain oven temperature.

Before baking, position racks according to the “Positioning 
Racks and Bakeware” section. 

For baking, allow the range to preheat before placing food in the 
oven. 

1. Press BAKE.

2. Select the oven temperature using the Quickset pads.

OR
Enter the desired temperature using the number pads. The 
temperature can be set from 170°F (80°C) to 550°F (288°C) in 
5° (1° in Celsius) increments.

3. Press ENTER to set.

After 3 seconds, the oven will begin to preheat. “BAKE” and 
“PREHEAT” will appear in the display along with “100°” 
(“38°” in Celsius) or the actual oven temperature, whichever is 
higher.

The temperature in the display will increase in 1° increments 
until the oven reaches the preset temperature. Allow about 
15 minutes for the oven to preheat.

When the oven is preheated, the oven will beep and 
“PREHEAT” will disappear from the display.

To change the oven temperature during cooking, press BAKE 
and select a displayed temperature or use the number pads 
to enter the desired temperature.

4. Press CANCEL when finished cooking. Remove food from 

the oven. 

Broiling uses direct radiant heat to cook food. Changing the 
temperature when broiling allows more precise control when 
cooking. The lower the temperature, the slower the cooking. 
Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish and 
poultry may cook better at lower broiling temperatures.

■

For best results, use a broiler pan and grid. They are 
designed to drain juices and help avoid spatter and smoke.

If you would like to purchase a broiler pan, one may be 
ordered. See “Assistance or Service” section to order. Ask for 
Part Number 4396923.

■

For proper draining, do not cover the grid with foil. The 
bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier 
cleaning.

■

Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on 
the edges to avoid curling.

■

Pull out oven rack to stop position before turning or removing 
food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very 
thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

■

After broiling, remove the pan from the oven when removing 
the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated 
oven, making cleaning more difficult.

■

Expect broil times to increase and browning to be slightly 
lighter if the range is installed on a 208-volt circuit.

Before broiling, position rack according to the Broiling Chart. 
Preheat broil for about 5 minutes. Position food on grid in the 
broiler pan, then place it in the center of the oven rack. Close the 
door to the broil stop position to ensure proper broiling 
temperature.

Before broiling, position rack according to the Broiling Chart.

1. Press BROIL.

2. “HIGH” and “LOW” will be displayed. 

Use the Quickset pads to select HIGH (550°F/290°C) for 
normal broiling or LOW (450°F/230°C) for low-temperature 
broiling.

OR
To select a broil temperature other than High or Low, enter 
the desired temperature (300°F/149°C to 550°F/288°C) using 
the number pads and press ENTER.

3. Press CANCEL when finished.

Casseroles, bread, bundt cakes or custard 
pies.

3

Roasting small cuts or meat, frozen pies, 
dessert souffles or angel food cake. Also 
multiple rack baking.

2

For Roasting large cuts of meat and poultry.

1

Multiple Rack Cooking
2 rack
3 rack (convection only)

2 and 5
2, 4 and 6

1

Center of rack.

2

Side by side or slightly staggered.

3 or 4

Opposite corners on each rack. Make sure 
that no bakeware piece is directly over 
another.