Panasonic nn-gd556 操作指南
ČR-2
Obecně
Vaříme s mikrovlnnou energií
Mikrovlny jsou formou vysokofrekvenčního elektromagnetického vlnění
podobného radiovým vlnám. Elektřina je transformována do mikrovlnné
energie magnetronem. Mikrovlny potom proudí z magnetronu do prostoru
trouby, kde se odrážejí, přenášejí nebo jsou absorbovány.
Odrážení
Mikrovlny jsou odráženy kovem podobně jako se míč odrazí od stěny.
Většina kovového nádobí a kuchyňských potřeb se proto nedoporučuje pro
použití v mikrovlnné troubě, protože by neumožnily řádné vaření. Pokud
byste navíc umístili kovový talíř blízko stěny trouby (která je také kovová),
mohlo by dojít ke vzniku elektrického oblouku (jiskření). Jiskření může
poškodit troubu nebo způsobit vznik požáru.
podobného radiovým vlnám. Elektřina je transformována do mikrovlnné
energie magnetronem. Mikrovlny potom proudí z magnetronu do prostoru
trouby, kde se odrážejí, přenášejí nebo jsou absorbovány.
Odrážení
Mikrovlny jsou odráženy kovem podobně jako se míč odrazí od stěny.
Většina kovového nádobí a kuchyňských potřeb se proto nedoporučuje pro
použití v mikrovlnné troubě, protože by neumožnily řádné vaření. Pokud
byste navíc umístili kovový talíř blízko stěny trouby (která je také kovová),
mohlo by dojít ke vzniku elektrického oblouku (jiskření). Jiskření může
poškodit troubu nebo způsobit vznik požáru.
Přenos
Mikrovlny některými materiály procházejí, např. papírem, sklem nebo
plasty, podobně jako sluneční svit prochází oknem. Protože tyto materiály
mikrovlnnou energii neabsorbují ani neodrážejí, jsou ideální pro použití
v mikrovlnné troubě. Přesto se během vaření zahřejí, protože potraviny se
vaří a přenáší se z nich jejich teplo.
Absorpce
Mikrovlny jsou absorbovány potravinami. Pronikají do hloubky asi 2-4 cm.
Mikrovlnná energie vybuzuje molekuly v potravinách (zejména molekuly
vody, tuku a cukru) a způsobuje jejich velmi rychlé vibrování. Vibrování
následně způsobuje jejich tření, a tím vznikající teplo. U velkých porcí je
vzniklé teplo vedeno do středu, kde se pokrm dokončí pomaleji.
Mikrovlny některými materiály procházejí, např. papírem, sklem nebo
plasty, podobně jako sluneční svit prochází oknem. Protože tyto materiály
mikrovlnnou energii neabsorbují ani neodrážejí, jsou ideální pro použití
v mikrovlnné troubě. Přesto se během vaření zahřejí, protože potraviny se
vaří a přenáší se z nich jejich teplo.
Absorpce
Mikrovlny jsou absorbovány potravinami. Pronikají do hloubky asi 2-4 cm.
Mikrovlnná energie vybuzuje molekuly v potravinách (zejména molekuly
vody, tuku a cukru) a způsobuje jejich velmi rychlé vibrování. Vibrování
následně způsobuje jejich tření, a tím vznikající teplo. U velkých porcí je
vzniklé teplo vedeno do středu, kde se pokrm dokončí pomaleji.
PROPÍCHNUTÍ
U některých
potravin způsobí
slupka nebo
membrána
hromadění
páry vznikající
během vaření.
Proto musíte
tyto potraviny
před vařením
U některých
potravin způsobí
slupka nebo
membrána
hromadění
páry vznikající
během vaření.
Proto musíte
tyto potraviny
před vařením
propíchnout nebo oloupat, aby mohla pára uni-
kat. Vejce, brambory, jablka, párky apod. musíte
před vařením propíchat. VEJCE NEVAŘTE VE
SLUPCE.
kat. Vejce, brambory, jablka, párky apod. musíte
před vařením propíchat. VEJCE NEVAŘTE VE
SLUPCE.
OBSAH VODY
Spousta čerst-
vých potravin,
např. zelenina
a ovoce, mění
během roku
obsah vody.
Brambory ve
slupce jsou
typickým pří-
kladem. Z toho
Spousta čerst-
vých potravin,
např. zelenina
a ovoce, mění
během roku
obsah vody.
Brambory ve
slupce jsou
typickým pří-
kladem. Z toho
důvodu musíte během roku upravovat dobu
vaření. Sušené potraviny, např. rýže nebo těsto-
viny, mohou během skladování ještě vyschnout
a doba vaření je pak odlišná od čerstvých
potravin.
vaření. Sušené potraviny, např. rýže nebo těsto-
viny, mohou během skladování ještě vyschnout
a doba vaření je pak odlišná od čerstvých
potravin.
POTRAVINOVÁ
FÓLIE
Potravinová fólie
pomáhá udržet
potravinám vlh-
kost a zachycená
pára urychluje
dobu vaření.
Před vařením ale
fólii propíchněte,
aby mohla unik-
FÓLIE
Potravinová fólie
pomáhá udržet
potravinám vlh-
kost a zachycená
pára urychluje
dobu vaření.
Před vařením ale
fólii propíchněte,
aby mohla unik-
nout nadměrná pára. Při snímání potravinové
fólie dávejte vždy pozor, protože nahromaděná
pára je velmi horká. Používejte zásadně potravi-
novou fólii označenou jako “vhodnou do mikro-
vlnné trouby” a používejte ji pouze k zakrývání.
Nádoby potravinovou fólií nevykládejte.
fólie dávejte vždy pozor, protože nahromaděná
pára je velmi horká. Používejte zásadně potravi-
novou fólii označenou jako “vhodnou do mikro-
vlnné trouby” a používejte ji pouze k zakrývání.
Nádoby potravinovou fólií nevykládejte.
Silnější potraviny, např. maso, brambory ve
slupce a koláče, musíte po uvaření NECHAT
ODSTÁT (uvnitř trouby nebo venku), aby teplo
zcela prostoupilo až do středu potravin.
slupce a koláče, musíte po uvaření NECHAT
ODSTÁT (uvnitř trouby nebo venku), aby teplo
zcela prostoupilo až do středu potravin.
DOBA ODSTÁNÍ
MASOVÉ PEČENĚ -
Nechte odstát 8 - 10 min. zabalené v alobalu.
BRAMBORY VE SLUPCE -
Nechte odstát 5 min. zabalené v alobalu.
LEHKÉ KOLÁČE - Před vyjmutím z formy nech-
te odstát 5 min.
KYNUTÉ KOLÁČE - Nechte odstát 15 - 20 min.
RYBY - Nechte odstát 2 - 5 min.
VAJEČNÉ POKRMY - Nechte odstát 2 - 3 min.
POLOTOVARY - Nechte odstát 5 min.
HOTOVÉ POKRMY - Nechte odstát 2 - 5 min.
Nechte odstát 8 - 10 min. zabalené v alobalu.
BRAMBORY VE SLUPCE -
Nechte odstát 5 min. zabalené v alobalu.
LEHKÉ KOLÁČE - Před vyjmutím z formy nech-
te odstát 5 min.
KYNUTÉ KOLÁČE - Nechte odstát 15 - 20 min.
RYBY - Nechte odstát 2 - 5 min.
VAJEČNÉ POKRMY - Nechte odstát 2 - 3 min.
POLOTOVARY - Nechte odstát 5 min.
HOTOVÉ POKRMY - Nechte odstát 2 - 5 min.
ZELENINA - Vařené brambory nechte odstát
1 - 2 min., většinu ostatní zeleniny můžete
podávat okamžitě.
ROZMRAZOVÁNÍ - Doporučujeme nechat
potraviny odstát, aby se proces rozmrazování
řádně dokončil. Doba odstání se může lišit
od 5 min., např. pro maliny, až po 1 hod. pro
pečeně.
Pokud potraviny nejsou po ODSTÁNÍ uvařené,
vraťte je zpět do trouby a pokračujte v přípravě.
1 - 2 min., většinu ostatní zeleniny můžete
podávat okamžitě.
ROZMRAZOVÁNÍ - Doporučujeme nechat
potraviny odstát, aby se proces rozmrazování
řádně dokončil. Doba odstání se může lišit
od 5 min., např. pro maliny, až po 1 hod. pro
pečeně.
Pokud potraviny nejsou po ODSTÁNÍ uvařené,
vraťte je zpět do trouby a pokračujte v přípravě.