DeLonghi DSM5 - 7 Series 用户手册

INGRÉDIENTS :
·

¾ de tasse de beurre ou de margarine, ramolli

·

¾ de tasse de sucre

·

1 œuf

·

1 c. à thé d’extrait de vanille

·

1,5 tasse de farine tout-usage

·

1 c. à thé de levure chimique

·

½ c. à thé de sel

PRÉPARATION :
1)

Attachez le fouet plat à la tête du batteur.

2)

Mettez le beurre et le sucre dans le bol mélangeur et mélangez bien à la vitesse
3.

3)

Augmentez progressivement la vitesse jusqu’à 6 et continuez à mélanger
jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré.

4)

Éteignez le batteur et ajouter l’œuf et l’extrait de vanille.

5)

Mélangez le tout à la vitesse 3 jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

6)

Réduisez la vitesse à 1 et ajoutez lentement la farine, la levure chimique et le
sel.

7)

Augmentez progressivement la vitesse jusqu’à 3 jusqu’à ce que le mélange soit
homogène.

8)

Éteignez le batteur, pétrissez la pâte pour former une boule et enveloppez-la
dans un papier ciré.

9)

Réfrigérez pendant 2 heures environ puis préchauffez le four à 375 °F.

10) Séparez la pâte en deux moitiés. Sur une surface légèrement farinée, roulez la

pâte pour obtenir une épaisseur de ¼ de pouce.

12) En utilisant un emporte-pièce fariné, découpez la pâte et placez les abaisses

sur une feuille graissée.

11) Saupoudrez de sucre, si vous le désirez. Faites cuire pendant 7 à 8 minutes ou

jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.