KitchenAid W10524723A 用户手册

Lors de la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 5 minutes 
avant d'y placer des aliments, à moins que la recette ne 
recommande autre chose. Placer l’aliment sur la grille de la 
lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
IMPORTANT : Fermer la porte pour une température de cuisson au 
gril adéquate.
Le changement de température lors de la cuisson personnalisée au 
gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du 
gril est bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de 
forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux 
à des réglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la 
cuisson au gril. Si l'on utilise la grille déployante, utiliser la position 
de grille 6. Consulter la section “Positionnement des grilles et 
ustensiles de cuisson au four” pour plus d’informations.

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Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille. 
La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à 
éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter la 
section “Accessoires” pour plus d’informations.

REMARQUE : Les odeurs et la fumée sont normales lors des 
premières utilisations du four ou si ce dernier est très sale.

Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le ventilateur 
distribue la chaleur de façon continue et plus uniformément que le 
mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce 
déplacement de l’air chaud aide à maintenir une température 
constante dans tout le four, ce qui permet de cuire les aliments plus 
uniformément, de faire croustiller la surface des aliments tout en 
conservant leur humidité naturelle et de donner des pains plus 
croustillants.
Durant la cuisson par convection, les brûleurs de cuisson au four et 
de cuisson au gril, l'élément de convection (convection véritable 
uniquement) et le ventilateur s’allument et s’éteignent par 
intermittence pour maintenir la température du four tandis que le 
ventilateur fait circuler l’air chaud.
REMARQUE : Le ventilateur de convection s’allume environ 
5 minutes pendant un programme de convection.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le 
ventilateur s’éteint immédiatement. Il s'allume à nouveau lorsque la 
porte du four est fermée.
REMARQUE : La porte du four doit être fermée pour la cuisson au 
gril par convection.

Avant de lancer une cuisson par convection, positionner les grilles 
tel qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des 
ustensiles de cuisson au four”.
La cuisson à convection permet de cuire la majorité des aliments à 
une température plus basse ou moins longtemps. Ces réglages 
peuvent être effectués à l'aide du tableau suivant ou en utilisant la 
caractéristique de conversion EasyConvect™ de la cuisinière.

La convection véritable active un élément électrique autour du 
ventilateur de convection pour améliorer la performance de 
cuisson. Cette caractéristique permet de cuire les aliments au four 
sur trois grilles. Utiliser le tableau des options de convection 
suivant comme guide.
Options de cuisson par convection

Réduire la température de cuisson au four 
standard de 25°F (15°C).

Utiliser une température de recette standard. 
La durée de cuisson peut être réduite de 15 à 
30 % avec la fonction de rôtissage par 
convection; il faut donc contrôler le degré de 
cuisson des aliments tôt au cours de la 
cuisson.

Utiliser une température de recette standard. 
La durée de cuisson peut être réduite; il faut 
donc contrôler le degré de cuisson des 
aliments tôt au cours de la cuisson.

Cuisson au four sur une ou plusieurs grilles 
pour les biscuits, pains, mets en sauce, ou 
tartes.

Des morceaux plus épais ou inégaux de 
viande, de poisson ou de volaille.

Poulets ou dindes entiers, légumes, rôtis de 
porc, ou rôtis de bœuf.