Bravetti BF155 User Manual

Read all the sections of this booklet and follow all the instructions carefully.

Never immerse the control 

panel in water or any other liquids.

All components must be 

completely dried before filling with oil 

or using.  Special care must be taken 

to ensure the washable oil filter in the 

lid is completely dry, otherwise the 

filter will not function properly and may 

lead to steam being trapped  within the 

fryer during use.

Never exceed "MAX" line when 

filling the basket with food.

Never plug in the control panel 

when it is not installed in the fryer body 

with heating element in the oil container.  

Do not immerse the control panel, cord or 

plug in water. 

This unit should not be used 

to boil water.

Always let the fryer cool 

completely for 2 hours before taking it apart 

for cleaning.  Never carry or move the 

Deep Fryer with hot oil inside.  Before 

cleaning, always make sure the plug is not 

in the wall socket.

• All components with the exception of the 

electrical parts, can be washed in warm 

soapy water. Dry thoroughly before use.

• Use basket handle to remove the frying 

basket.  Always make sure  the basket 

handle is securely attached to the 

basket. To attach the handle to the frying 

basket, insert the metal part of the 

handle inside the metal bracket on the 

frying basket.  (Fig. 1)

• Lift the control panel with heating 

element out of its slots by pushing it up 

from the bottom with one hand while 

holding the body of the deep fryer with 

your other hand.

• Remove the oil container.

• Clean the oil container and the frying 

basket with hot water, dishwashing liquid 

or other non-poisonous detergent and 

non-abrasive sponge.

Never plug in the Deep Fryer 

before filling with oil to specified level.  

Always make sure control panel is 

securely in place in the body and the 

heating element is inside the oil in the 

container before plugging in.

• Use blended vegetable oil, pure corn 

oil or canola (rapeseed) oil.  Do not use 

olive oil, margarine, lard or drippings. 

• The oil level must always be 

maintained between the minimum 

(11.5 cups/2.75 liters) and the 

maximum (14 cups/3.5 liters) levels 

marked inside the oil container.  Check 

the oil level before each use.  For best 

results, keep the oil close to the 

maximum level (14 cups/3.5 liters). 

(Fig. 2)

• Never mix different oils and fats 

together.  Do not mix old and new oil.

Pour éviter les blessures 

ou les brûlures, ne pas toucher l’une ou 

l’autre des pièces métalliques de la friteuse 

car elles peuvent être très chaudes.

• Le préchauffage de l’huile pourrait être 

aussi long que 15 minutes, selon la 

température choisie.

• La lampe témoin de la température 

s’allumera quand la température est 

réglée avec la friteuse « en marche », 

indiquant que l’élément de chauffage 

fonctionne. Cette lampe s’éteint quand 

la température choisie est atteinte. (Fig. 6). 

La lampe témoin de la température 

pourrait s’allumer et s’éteindre 

alternativement durant la friture.  Ceci 

indique que la température est maintenue 

par le thermostat.

• Ne pas remplir le panier quand il est 

submergé dans l’huile.

• Placer les aliments dans le panier de 

friture.  Ne pas remplir à l’excès et ne 

jamais excéder les quantités maximales. 

Pour obtenir les meilleurs résultats et 

des délais de friture plus courts, le 

panier ne devrait être rempli qu’à la 

moitié.

• La capacité du panier est d’environ 1,25 

lb (564 g) d’aliments.  Il acceptera 3 ou 

4 morceaux de poulet de dimensions 

moyennes.

• Ne pas remplir le panier d’aliments 

congelés au-delà de la ligne « MAX »

du panier.

Pour la friture des 

aliments, toujours enlever le panier de 

friture de la friteuse avant de le remplir car 

l’huile s’éclaboussera et pourra causer des 

brûlures.  Soyez particulièrement prudent 

pour la friture des aliments congelés.

Pour la friture des aliments 

congelés tels que les frites, vous ne 

devriez pas excéder 1,25 lb (564 g).  Pour 

les meilleurs résultats, limiter la quantité à

1 lb (454 g).  Enlever toute glace des 

aliments congelés avant de frire.  À défaut 

de ce faire, la friteuse pourrait déborder 

quand les aliments sont placés dans 

l’huile.

• Toujours utiliser le panier pour frire les 

aliments.

• Toujours fermer le couvercle durant la 

friture.

• Quand l’huile est préchauffée, la lampe 

témoin « prête » s’allumera, indiquant 

que la température désirée est atteinte.

• Descendre lentement le panier de friture 

dans l’huile chaude.  La descente trop 

rapide du panier peut causer le 

débordement de l’huile et les 

éclaboussures.

• Replacer le couvercle soigneusement.

• Il est normal d’observer la vapeur 

s’échappant des côtés du couvercle 

durant la friture.

• Éviter de se tenir trop près de la friteuse 

durant son usage.

: 

Pour ouvrir le couvercle 

après la friture, le lever légèrement en 

premier et attendre que la vapeur 

s’échappe avant de l’ouvrir complètement.  

Conserver votre visage à l’écart de la 

friteuse pour éviter les brûlures causées 

par la vapeur.

• Régler le sélecteur de température à sa 

position la plus basse, (tourner 

complètement dans le sens contraire des 

aiguilles d’une montre).

• Placer l’interrupteur à la position d’arrêt.

• Débrancher le cordon de la prise de 

courant.

• Soulever lentement le couvercle et 

attendre que la vapeur se soit échappée 

avant d’ouvrir le couvercle 

complètement.

• Soulever le panier de friture par la 

poignée.  Le placer sur le récipient 

d’huile et permettre à l’huile de s’écouler 

des aliments pendant une minute.

• Quand l’huile s’est écoulée du panier de 

friture, celui-ci peut être lever pour servir 

les aliments.

Quand la friture est 

complétée, toujours ramener le sélecteur 

de température à sa position la plus basse, 

placer l’interrupteur à la position d’arrêt et 

débrancher la friteuse de la prise de 

courant.  Pour éviter les blessures ou les 

brûlures, ne pas toucher les surfaces 

métalliques chaudes.

: Toujours permettre le 

refroidissement complet de la friteuse 

(environ 2 heures) avant de la nettoyer et 

de la ranger.  Ne jamais transporter ou 

déplacer la friteuse avec de l’huile chaude 

à l’intérieur.