Bravetti BF155 User Manual

In order to avoid injury or 

burns, never touch any metal parts on the 

deep fryer because they may be hot.

• Pre-heating the oil will take up to 15 

minutes depending on the temperature 

selected.

• The temperature indicator light will 

come on when the temperature is set 

and the deep fryer is “on” showing that 

the heating element is in operation.  

This light goes off when the set 

temperature is reached. (Fig. 6)  The 

temperature light may go on and off 

several times during frying.  This 

indicates that the temperature is being 

thermostatically maintained.

• Do not fill the frying basket when it is 

immersed in oil.

• Place the food in the frying basket. Do 

not overfill it and never exceed the 

maximum quantities.  For optimum 

results and shorter frying time, basket 

should be only 1/2 full.

• The basket has approximately 1.25 lb. 

food capacity.  It will hold 3-4 average 

size pieces of chicken.

• Do not fill the basket higher than the 

MAX line on the basket with frozen 

food.

When frying foods, always

remove the frying basket from the deep 

fryer before filling with food because oil 

will spatter and cause burns. Be 

especially cautious when frying frozen 

foods.

When frying frozen foods such 

as French Fries, you should not exceed 

1.25 Lb. (564 gr.). For best crispy results 

limit quantity to 1 Lb. (454 gr.). Clean off 

any ice from frozen food prior to frying. 

Failure to do so may cause fryer to 

overflow when food is placed in oil.

• Always use the frying basket to fry food.

• Always close the lid cover during frying.

• When the oil is pre-heated, ready 

indicator light will come on it indicating 

that the desired temperature is reached. 

• Slowly lower the frying basket into the 

hot oil. Lowering the frying basket too 

quickly can result in the oil overflowing 

and splashing.

• Replace the lid carefully.

• It is normal for steam to escape through 

the sides of the lid while frying.

• Avoid standing too close to the deep 

fryer while it is working.

: When opening the lid cover 

after frying, lift up the lid slightly, then wait 

to allow steam to escape before opening 

the lid completely.  Keep face away from 

unit to avoid burns caused by escaping 

steam.

When you have finished frying, 

always turn the temperature setting dial to 

lowest position, turn off power switch and 

unplug the deep fryer from wall outlet.  To 

avoid injury or burns, do not touch any 

metal surfaces as they are hot.

• Set the temperature setting dial to the 

lowest position, (turn fully counter 

clockwise.).

• Turn On/Off switch to the "OFF" position.

• Unplug the main cord from the wall 

socket.

• Lift up the lid cover slowly and wait to 

allow steam to escape before opening 

the lid cover completely.

• Lift up the frying basket by the handle. 

Place it on the oil container and allow 

the food to drain for a minute.

• Once the oil has drained from the 

frying basket, the basket may be lifted 

off and the food served.

Always let the deep fryer cool 

completely (approximately 2 hours) before 

cleaning or storing.  Never carry or move 

the deep fryer with hot oil inside.

Lire toutes les sections de ce manuel et observer soigneusement les directives.

• Toutes les pièces détachées sauf les 

pièces électriques sont lavables à l’eau 

chaude savonneuse.  Sécher 

soigneusement avant l’usage.

• Utiliser la poignée du panier pour retirer 

le panier de friture.  Toujours s’assurer 

que la poignée du panier est solidement 

fixée sur le panier.  Pour attacher la 

poignée sur le panier, insérer la partie 

métallique de la poignée à l’intérieur du 

support métallique sur le panier de 

friture.  (Fig. 1)

• Lever le panneau de contrôle avec 

l’élément de chauffage, hors de sa 

position en le poussant du bas vers le 

haut avec une main tout en tenant le 

boîtier de la friteuse avec l’autre main.

• Retirer le récipient d’huile.

• Nettoyer le récipient d’huile et le panier 

de friture à l’eau chaude, avec un 

détergent à vaisselle ou autre détergent 

non toxique et une éponge non abrasive.

Ne jamais submerger le 

panneau de contrôle dans l’eau ou autres 

liquides.

: Toutes les pièces 

détachées doivent être complètement 

sèches avant le remplissage ou l’usage.  

Des soins spéciaux doivent être 

apportés pour assurer que le filtre 

lavable dans le couvercle soit 

entièrement sec, autrement ce filtre ne 

fonctionnera pas correctement et 

pourrait causer une accumulation de 

vapeur dans la friteuse durant l’usage.

Ne jamais excéder la 

ligne « MAX » pour le remplissage du 

panier avec les aliments.

: Ne jamais brancher sur 

le panneau de contrôle quand celui-ci n’est 

pas installé sur le boîtier de la friteuse avec 

l’élément dans le récipient.  Ne pas 

submerger le panneau de contrôle, le 

cordon ou la fiche dans l’eau.

Cette unité ne doit pas 

être utilis

é

e pour bouillir l’eau.

: Toujours permettre à la 

friteuse de se refroidir complètement 

pendant 2 heures avant de la démonter 

pour le nettoyage.  Ne jamais transporter 

ou déplacer la friteuse avec de l’huile 

bouillante dans le récipient.  Avant de la 

nettoyer, s’assurer que la fiche soit retirée 

de la prise de courant.

• Utiliser un mélange d’huile végétale, 

l’huile de maïs pure ou de canola (colza).  

Ne pas utiliser l’huile d’olive, la 

margarine, le lard ou la graisse.

• Le niveau d’huile doit toujours être 

maintenu entre le minimum (11,5 tasses 

/ 2,75 litres) et le maximum (14 tasses / 

3,5 litres) indiqués à l’intérieur du 

récipient d’huile.  Vérifier le niveau de 

l’huile avant chaque usage.  Pour obtenir 

les meilleurs résultats, conserver l’huile à

un niveau rapproché du maximum (14 

tasses / 3,5 litres).  Fig. 2

• Ne jamais mélanger des huiles et des 

matières grasses différentes.  Ne pas 

mélanger une huile usée avec une huile 

neuve.

Ne jamais brancher la 

friteuse avant de la remplir d’huile au 

niveau spécifié.  Toujours s’assurer que 

le panneau de contrôle soit solidement en 

position dans le boîtier et que l’élément 

de chauffage soit dans l’huile à l’intérieur 

du récipient avant de brancher la friteuse

Niveau
Maximum 
des aliments