Unold 68415 Data Sheet

119

Základní nastavení
Jakmile  je  zástrčka  zasunuta  do  zásuvky,  objeví  se  na  displeji 

3:00 - (dvojtečka mezi čísly nebliká). Šipky ukazují na ZÁKLADNÍ, 

Stupeň II a střední zhnědnutí. 

Tím je indikována připravenost k provozu.

Během provozu je možno stav programu vyčíst jak z odpočítávající 

časomíry, tak také z údajů na displeji. Údaje jsou v angličtině a 

znamenají: 

KNEAD (1+2) =   Hnětení: objeví se, je-li přístroj ve fázi hnětení.

ADD =   

 

Přidávání: zazní 10 pípnutí za sebou jako  

 

 

 

připomenutí, že nyní můžete přidat   

 

 

 

přísady jako ořechy, semínka atd.

RISE (1-3) =   

Kynutí: tím jsou zobrazeny různé fáze kynutí.   

 

 

Na začátku zobrazení RISE III můžete  

 

 

 

dle přání odebrat hnětače (viz také tabulka    

 

 

programů)

BAKE =  

 

Pečení: peče se.

COMPLETE =  

Hotovo: proces pečení je u konce, můžete    

 

 

vyjmout chléb.

KEEP WARM =  Zahřívání: pečivo je ještě hodinu zahříváno.

 

 

Spínač ZAP/VYP I/O

Pro zapnutí a vypnutí přístroje. Pokud přístroj nepoužíváte, měli 

byste jej vždy vypnout pomocí spínače Zap/Vyp, abyste přerušili 

přívod  proudu,  a  pak  vyjměte  zástrčku  ze  zásuvky.  Programy 

mohou být navoleny a nastaveny teprve po zapnutí přístroje.

Spínač ZAP/VYP I/O
Pro zapnutí a vypnutí přístroje. Pokud přístroj nepoužíváte, měli 

byste jej vždy vypnout pomocí spínače Zap/Vyp, abyste přerušili 

přívod  proudu,  a  pak  vyjměte  zástrčku  ze  zásuvky.    Programy 

mohou být navoleny a nastaveny teprve po zapnutí přístroje.

ZEITWAHL/NAVOLENÍ ČASU
Použijte  funkci  navolení  času  pro  recepty,  které  jste  předtím 

vyzkoušeli pod dohledem a poté už tato recepty neměňte. 
POZOR:  Při  příliš  velkém  množství  těsta  může  těsto  přetékat  a 

připalovat se na topném tělese.
Programy (vyjma programu VELMI RYCHLÝ I a II, BACKPULVER 

a  TEIG)  mohou  být  zpuštěny  s  časovou  prodlevou.  K  času, 

stanovenému v příslušném programu, musíte připočíst 1 hodinu, 

potřebnou  pro  udržování  teploty  (po  ukončení  pečení)  a  dále 

hodiny a minuty, po jejichž uplynutí má být zahájeno pečení. 

Příklad: 

Je večer  20:00 hodin a ráno v 7:00 hodin chcete mít hotový, 

čerstvě upečený bílý chléb:

Dejte přísady ve stanoveném pořadí do pečící formy a nasaďte ji 

na přístroj.  Dbejte na to, aby droždí nepřišlo do styku s tekutinou. 

Pomocí  tlačítka  Menu  vyberte  potřebný  program  a  tlačítkem 

PROPEČENÍ KURKY zadejte požadovaný stupeň zhnědnutí kůrky.  

Jako příklad zde program 1 = Základ. Program je v 6 hodin ráno u 

konce. Poté běží čas pro udržení teploty v trvání 1 hodiny. 

Abyste mohli v 7:00 hodin ráno vyjmout z pekárny teplý čerstvý 

chléb, musíte večer ve 20:00 hodin opakovaným stiskem tlačítka 

ČAS  zvýšit  trvání  programu  na  10  hodin.  Toto  proběhne  při 

stisknutí tlačítka ČAS vždy po deseti minutách.

Nakonec  stiskněte  tlačítko  START/STOP,  abyste  spustili  časově 

opožděný pečící program. Prosím dbejte na následující kroky: 

V případě pečení s opožděnou časovou funkcí nikdy nepoužívejte 

přísady,  lehce  podléhající  zkáze,  jako  je  mléko,  vejce,  ovoce, 

jogurt, cibule atd. 

10-násobné zaznění tónu, oznamující okamžik pro přidání přísad, 

nemůže  být  stejně  jako  ukončení  programu  odstaveno,  z  toho 

důvodu zazní také v noci. 

MENU
Pomocí  tlačítka  Menu  zvolíte  jednotlivé  programy,  které  jsou 

podrobně  popsány  v  tabulce  „Časový  průběh“.    Programy  se 

využívají pro přípravu následujících druhů pečiva:

ZÁKLADNÍ

Pro bílý chléb a chléb ze směsi, 

standardní program pro všechny chleby, 

zvláště i pro bezlepkové chleby (stupeň 

I a II)

CELOZRNNÝ

Pro celozrnné (stupeň I a II)

BÍLÝ CHLÉB

Pro zvláště nadýchaný bílý chléb s delší 

dobou kynutí (stupeň I a II)

RYCHLÝ

Pro rychlou přípravu bílého a chleba ze 

směsí

KYNUTÉ TĚSTO

Pro přípravu sladkého kynutého těsta 

(stupeň  I a II)

PRÁŠEK DO 

PEČIVA

Pro těsto, do kterého se používá prášek 

do pečiva, např. třené těsto

MARMELÁDA

Pro vaření džemu a marmelády. Pro 

přípravu marmelády byste si měli pořídit 

druhou pečící formu, kterou budete 

používat výlučně na marmeládu. Díky 

kyselinám vzniklým přivaření marmelád 

se může stát, že se chléb upečený v této 

formě nedaří snadno vyklopit.

TĚSTO

Výhradně pro přípravu těsta bez funkce 

pečení. Těsto je pak možno dle libosti 

dále zpracovávat, tvarovat a péct v 

troubě.

CELOZRNNÝ 

RYCHLÝ

Pro přípravu celozrnného chleba s 

úsporou času, jsou díky kratší době 

kynutí chleby méně nadýchané než 

v normálním programu pro celozrnný 

chléb 

PEČENÍ

Pro delší pečení, pokud chléb v 

normálním programu není dostatečně 

propečený, nebo pro upečení odděleně 

vyrobených kynutých a třených těst 

(ručně nebo v programu TĚSTO), 

nastavitelné od 10 do 60 minut krocích 

po 10 minutách. Tento program není 

vhodný pro pečení křehkého těsta, 

páleného těsta apod.

TĚSTO RYCHLE

Pro rychlou přípravu kynutého těsta, 

např. na pizzu 

V programech ZÁKLAD, BÍLÝ CHLÉB, KYNUTÝ KOLÁČ, TOASTO-

VÝ CHLÉB a PRÁŠEK DO PEČIVA zazní během druhého hnětení 

oznamovací  tóny,  kdy  je  možné  přidat  další  přísady  jako  jsou 

oříšky,  sušené  ovoce  atd.  Otevřete  víko  a  přidejte  přísady  do 

směsi. Poté víko opět uzavřete.