West Bend 41044 - Bread Maker, 1/5 lb/ User Manual

 16

12.  Bread doesn’t slice 

 

Sliced while too hot. 

 

Allow bread to cool on rack at least 15 to  

       well, very sticky. 

 

 

 

 

 

30 minutes before slicing to release steam. 

 
 

 

 

 

Not using proper knife. 

 

Use a good bread knife or electric 

 

 

 

 

 

 

 

 

knife. 

 
13.  Open, coarse, 

 

Salt omitted. 

 

 

Assemble ingredients as listed in 

       holey texture. 

 

 

 

 

 

recipe. 

 
    Too 

much 

yeast. 

  Measure 

right 

amount 

of 

recom- 

 

 

 

 

 

 

 

 

mended yeast. 

    Too 

much 

liquid. 

  Reduce 

liquid 

by 

1 

tablespoon. 

 
14.  Heavy, dense  

 

Too much flour.   

 

Measure accurately, leveling off measuring cup. 

       texture. 

 

 

 

 

 

 

 

    Not 

enough 

yeast.  Measure 

right 

amount 

of 

recommended 

yeast. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    Not 

enough 

sugar.  Measure 

accurately 

 
15.  Ingredients   

 

Did not start bread 

 

After programming control panel, press START/ 

       not mixed.   

 

maker.   

 

 

STOP button to turn bread maker on. 

 

 

 

 

Forgot to put knead 

 

Always make sure knead bar 

 

 

 

 

bar in pan. 

 

 

is on shaft in bottom of pan 

 

 

 

 

 

 

 

 

before adding ingredients. 

 
16.  Burning odor  

 

Ingredients spilled 

 

Be careful not to spill ingredients 

       noted during   

 

inside oven. 

 

 

when adding to pan.  Ingredients 

       operation.                                                                        

 

can burn onto heating unit and 

 

 

 

 

 

 

 

 

cause smoke. 

 

 

 

 

 

    Pan 

leaks.   Obtain 

replacement. 

Replacement 

pan 

may 

be 

 

 

 

 

 

 

 

 

See Warranty section. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    Exceeding 

capacity 

 Do 

not 

use 

more 

ingredients 

than 

    of 

bread 

pan. 

  recommended 

in 

recipe 

and 

always 

        measure 

ingredients 

accurately. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

17. Bread sticks   

 

Can happen over   

 

Wipe inside of bread pan, from  

      to pan. 

 

 

prolonged use.   

 

ribs down, lightly with vegetable 

        oil 

or 

solid 

shortening. 

 

Or 

add 

1 

        teaspoon 

vegetable 

oil 

to 

liquid 

in 

        pan 

before 

adding 

dry 

ingredients. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Do not use a vegetable spray as 

 

 

 

 

 

 

 

 

sticking can worsen.  Or, let bread 

        sit 

in 

pan 

10 

minutes 

before 

 

 

                                                                                                                   shaking out. 
                                                                                                                                                                                                       
                                                                         

 

 

Replacement pan may be ordered. 

 

 

 

 

 

 

 

 

See Warranty section. 

18. Whoops! Machine 

 

 

If machine in knead cycle, reprogram to the same bread setting and color and 

      unplugged by mistake or 

 

urn machine back on. 

      power lost during use. Can 
      I save the bread? 

If machine in rise cycle, remove dough from pan, shape and place in greased 
9x5-inch loaf pan, cover and allow to rise until doubled. Bake in preheated 
conventional oven at 350º for 40 to 50 minutes or until golden brown. 
If machine in bake cycle, preheat conventional oven to 350º and remove top 
rack.  Carefully remove pan from machine and place on bottom rack in oven.