Middleby Cooking Systems Group PS536 Benutzerhandbuch

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3. Turn  the  "CONVEYOR"

(

) switch to the “ON”

("I") position.

4. If  necessary,  adjust  the

conveyor  speed  setting

by pressing the 

 or 

pushbuttons on the con-

veyor speed controller to

change  the  displayed

bake  time.

6a. Check  that  the  "1"  light

illuminates.  This shows

that the burner or heating

elements  have  been

turned on.
The  "2"  light  will  illumi-

nate while the oven heats

to  its  minimum  normal

operating temperature of

200°F/93°C.

SECTION 3 - OPERATION

2. Turn the "BLOWER" 

(

)

switch  to  the  “ON”  ("I")

position.

5a. Press  the 

  or 

pushbuttons on the digi-

tal  temperature  control-

ler to adjust the set tem-

perature, if necessary.
Note that the set tempera-

ture is shown in the lower

window  of  the  display,

while  the  actual  oven

temperature is shown in

the  upper  window.

1. Check that the circuit breaker/fused disconnect is in the on

position.  Check that the window (if so equipped) is closed.

Actual

temp

Set

temp

7a. Wait for the oven to heat to the set point temperature.  Higher

set point temperatures will require a longer wait.  The oven

can reach a temperature of 500°F (232°C) in approximately

15  minutes.

8a. Allow the oven to preheat for 10 minutes after it has reached

the set point temperature.

Heating

elements on

Oven

temperature

under 200°F/

93°C