Delfield 500 User Manual

4

5

Be sure the location chosen has a floor strong enough 

to support the total weight of the cabinet and contents. 

Contents fully loaded in this product line can weigh as much 

as 1500 lbs.  Reinforce the floor as necessary to provide for 

maximum loading.
For the most efficient refrigeration, be sure to provide good 

air circulation inside and out. Do not pack the refrigerator so 

full that air cannot circulate. Be sure that the exterior of the 

unit has access to ample air. Avoid hot corners and locations 

near stoves and ovens.

To level unit, simply lower the four adjustable rubber feet 

located under the unit to the floor and adjust until unit is 

level. A level cabinet will perform better because the drain 

will empty properly, the doors will line up with the frames 

correctly and the cabinet will not be subject to undue strain.

Self-contained models are standard with a condensate 

evaporator. If the evaporator fails, the unit’s drain must have 

an outlet to an appropriate drainage area or container.

Refer to the amperage data on page 3, the serial tag, your 

local code or the National Electrical Code to be sure the 

unit is connected to the proper power source. A protected 

circuit of the correct voltage and amperage must be run for 

connection of the line cord, or permanent connection to the 

unit.
Self-contained units have an ON/OFF switch located on 

the operators side. Simply turn the switch to ON to begin 

operation.

The power switch should be turned to OFF and the 

unit disconnected from the power source whenever 

performing service or maintenance functions.

CAUTION

On self-contained models, after turning the ON/OFF switch 

to ON, the unit’s compressor will begin operating. Delfield 

display cases are designed to maintain an operational 

temperature of 36°F to 40°F.
Do not load the storage area in a way that restricts the air 

flow. Overloading will result in the loss of temperature. Do 

not throw items into the storage area. The interior of the 

cabinet and the blower coil may be damaged by this type of 

neglect, which is not covered under your warranty.

These units use HFC-404A refrigerant, and 

have a lock-out high pressure limiting device. 

Under severe overloading conditions, in the 

event of a condenser fan failure or a plugged or 

blocked condenser, this device may shut down 

the refrigeration system. See page 17 for part number 

information if a replacement is required.