Bosch HBA 23 BN 61 User Manual

17

Следуйте инструкциям производителя на упаковке.
Покрывая дополнительное оборудование бумагой для выпечки, 

убедитесь, что эта бумага пригодна для использования при 

высоких температурах. Размер бумаги должен соответствовать 

размеру блюда, которое вы собираетесь готовить.
Полученный результат прямо зависит от типа продукта. Сырые 

продукты могут иметь неравномерный оттенок.

Указание: В процессе приготовления замороженных продуктов 

противень может покоробиться. Причиной этого является 

перепад в температурах, который испытывает противень. В 

процессе выпекания деформация пропадает.

При низких температурах хорошо получается кремообразный 

йогурт и прекрасно подходит дрожжевое тесто.
Сначала извлеките из духового шкафа дополнительное 

оборудование, а также опорные решетки (направляющие), 

установленные на левой и правой стенке.
Приготовление йогурта

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и дайте ему 

охладиться до температуры 40 °C.

2. Добавьте в молоко 150 г йогурта (охлажденного в 

холодильнике) и перемешайте.

3. Разлейте смесь по чашкам или баночкам и закройте их 

пищевой пленкой.

4. Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно 

указаниям.

5. Затем установите чашки или баночки на дно духового шкафа 

и готовьте согласно указаниям.

Расстойка дрожжевого теста

1. Приготовьте дрожжевое тесто обычным способом. Поместите 

тесто в жаропрочную керамическую посуду и накройте его.

2. Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно 

указаниям.

3. Выключите прибор и после выключения дайте тесту 

подняться внутри шкафа.

Время размораживания зависит от типа и количества 

продуктов.
Следуйте инструкциям производителя на упаковке.

Извлеките замороженные продукты из упаковки, поместите их в 

соответствующую посуду, а затем на решетку.
Птицу следует укладывать на блюдо грудкой вниз.

Используйте только качественные и хорошо вымытые фрукты и 

овощи.
Дайте воде стечь и подождите, пока фрукты (овощи) хорошо 

обсохнут.

Покройте эмалированный противень и решетку специальной 

бумагой для выпечки или вощеной бумагой.
Периодически переворачивайте фрукты (овощи).
Когда они подрумянятся, дайте им подсохнуть и снимите с 

бумаги.

Картофель-фри

Решетка или эмалированный 

противень

3

%

190-210

20-30

Пицца

Решетка

2

%

200-220

15-20

Пицца на багете

Эмалированный противень

3

%

190-200

20-25

Йогурт

Установите чашки 

или баночки

на дно духового 

шкафа

N

Предварительный нагрев при 

50 °C

5 мин.

50 °C

8 ч.

Расстойка дрожже-

вого теста

Установите жароп-

рочную посуду

на дно духового 

шкафа

N

Предварительный нагрев при 

50 °C,

5-10 мин.

выключите прибор и поместите 

дрожжевое тесто в духовой 

шкаф.

20-30 мин.

Например: торты со сливками, с масляным кремом, с шоко-

ладной или сахарной глазурью, фрукты, курица, колбаски и 

мясо, хлеб, хлебобулочные изделия, пироги и другая конди-

терская выпечка

Решетка

1

B

Терморегулятор должен 

находиться на нулевой 

отметке.

600 г нарезанных ломтиками яблок

1+3

N

80

прибл. 5 ч

800 г нарезанных кусочками груш

1+3

N

80

прибл. 8 ч

1,5 кг слив

1+3

N

80

прибл. 8-10 ч

200 г чистых пряных трав

1+3

N

80

прибл. 1½ ч