Bosch HBA 23 BN 61 User Manual

35

Przy niskich temperaturach uzyskuje się smaczny, kremowy 

jogurt oraz puszyste ciasto drożdżowe.
Najpierw wyjąć z piekarnika akcesoria kuchenne oraz kratki lub 

szyny z lewej i prawej strony.
Przygotowanie jogurtu

1. Zagotować 1 litr mleka (3,5 % tłuszczu) i pozostawić do 

ostygnięcia do temperatury 40 °C.

2. Zmieszać z 150 g jogurtu (o temperaturze, w jakiej jest 

przechowywany w lodówce).

3. Wlać mieszaninę do kubków lub słoików i zakryć je 

przeźroczystą folią.

4. Nagrzać piekarnik do zalecanej temperatury.
5. Następnie umieścić kubki lub słoiki na dnie piekarnika i 

przygotować jogurt według wskazówek.

1. Przygotować ciasto drożdżowe w zwykły sposób. Wylać 

ciasto do pojemnika z ceramiki odpornego na wysoką 

temperaturę i przykryć go.

2. Nagrzać piekarnik do zalecanej temperatury.
3. Wyłączyć urządzenie i pozostawić ciasto drożdżowe do 

wyrośnięcia w wyłączonym piekarniku.

Czas trwania rozmrażania zależy od rodzaju i ilości potraw.
Uwzględnić wskazówki producenta umieszczone na 

opakowaniu.

Wyjąć zamrożone potrawy z pojemnika i umieścić je w 

odpowiednim naczyniu na ruszcie.
Umieścić na talerzu drób, piersią w dół.

Używać wyłącznie wysokiej jakości owoców i warzyw oraz 

dokładnie je myć.
Pozostawić, aż odciekną i dokładnie wyschną.

Położyć specjalny papier do pieczenia lub pergamin na blasze 

emaliowanej i ruszcie.
Co jakiś czas obracać owoce i warzywa.
Po przyrumienieniu, osuszyć je i zdjąć z papieru.

Do celów gotowania, słoiki i gumy elastyczne muszą być czyste 

i w idealnym stanie. Używać w miarę możliwości słoików o tych 

samych wymiarach. Wartości podane w tabelach odnoszą się 

do okrągłych słoików o pojemności jednego litra.

Uwaga!
Nie używać słoików o większej pojemności lub wysokości. 

Pokrywki mogą pęknąć.
Używać wyłącznie owoców i warzyw w idealnym stanie. Przed 

użyciem, dokładnie je umyć.
Czasy podane w tabelach są wartościami orientacyjnymi. Mogą 

ulec zmianie zależnie od temperatury otoczenia, liczby słoików, 

ilości oraz temperatury zawartości słoików. Przed wyłączeniem 

urządzenia, sprawdzić, czy wewnątrz słoików utworzyły się 

pęcherzyki.

1. Wsypać owoce lub warzywa do słoików, lecz nie do pełna.
2. Oczyścić brzegi słoików; powinny być czyste.
3. Umieścić na każdym słoiku wilgotną, elastyczną gumę i 

przykrywkę.

4. Zabezpieczyć słoiki za pomocą metalowych uchwytów.
Nigdy nie umieszczać naraz więcej niż sześć słoików wewnątrz 

piekarnika.

1. Umieścić emaliowaną blachę na poziomie 2. Umieścić słoiki 

w taki sposób, aby się nie dotykały.

2. Nalać  ½ litra  gorącej wody (o temperaturze ok. 80 ºC) na 

blachę emaliowaną.

3. Zamknąć drzwiczki piekarnika.
4. Ustawić pokrętło funkcji w pozycji ogrzewania dolnego

$.

5. Ustawić temperaturę między 170 a 180 °C.

Jogurt

Umieścić kubki lub 

słoiki

na dnie piekarnika N

Nagrzać piekarnik do 50 °C

5 min

50 °C

8 h

Pozostawianie ciasta 

drożdżowego do 

wyrośnięcia

Umieścić pojemnik 

odporny na wysoką 

temperaturę

na dnie piekarnika N

Nagrzać piekarnik do 50 °C

5-10 min

wyłączyć urządzenie i włożyć 

ciasto drożdżowe do piekar-

nika.

20-30 min

Np. tarty ze śmietaną, tarty z kremem maślanym, tarty z 

polewą czekoladową lub lukrem, owoce, kurczak, kiełbaski 

i mięso, chleb i bułki, ciastka i inne produkty cukiernicze

Ruszt

1

B

Pokrętło temperatury 

pozostaje w pozycji wyłą-

czonej.

jabłka w plasterkach - 600 g

1+3

N

80

ok. 5 h

gruszki w kawałkach - 800 g

1+3

N

80

ok. 8 h

śliwki - 1,5 kg

1+3

N

80

ok. 8-10 h

zioła aromatyczne, oczyszczone - 200 g

1+3

N

80

ok. 1½ h