Bosch HRG 656 XS2 User Manual

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии        ru

47

Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева 

для приготовления пудингов и суфле. В таблицах 

установок  можно найти оптимальные установки для 

многих блюд.
Используйте в этой духовке только оригинальные  

принадлежности. Они оптимально подходят для разных 

способов приготовления пищи в духовом шкафу.

Используйте заданные уровни размещения.

Вы можете готовить на одном уровне в формах или 

использовать универсальный противень.

■

Формы на решетке: уровень 2

■

Универсальный противень:  уровень 3

Для приготовления суфле используйте режим с паром. 

Водяная ванночка не требуется.

При одновременном приготовлении блюд  можно 

сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте 

формы в духовом шкафу одну возле другой.

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности 

правильно вставлялись и использовались.
Решетка 

Вставляйте  решетку открытой стороной к дверце 

духового шкафа  и изгибом вниз.
Универсальный противень 

Универсальный противень аккуратно вставить до упора 

скосом к дверце духового шкафа.
Посуда 

Используйте для воздушных пирогов и гратенов 

широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде 

блюда требуют для приготовления больше времени и 

темнеют сверху.
Для приготовления с использованием режима с паром 

должны применяться формы, устойчивые к воздействию 

высоких температур и пара.

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для 

разных пудингов и суфле. Температура и время 

приготовления зависит от количества и рецепта. 

Состояние готовности пудинга зависит от размера 

посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны 

установок. Начните с наименьших значений. При более 

низкой температуре блюдо подрумянивается 

равномернее. Если понадобится,  в следующий раз 

выбирайте параметры повыше.

Нельзя сокращать время приготовления за 

счет повышения температуры. В этом случае пудинг или 

суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что  

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так 

экономится до 20 процентов энергии. Если духовка 

прогрета заранее, заданное время сокращается на 

несколько минут.
Если хотите готовить по своему рецепту, 

ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так вы получите оптимальный 

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■

< 4D- горячий воздух

■

% Верхний/нижний жар

■

7 Гриль с конвекцией

■

$ Режим для пиццы

Уровни интенсивности пара приводятся в таблице 

цифрами:

■

1 = низкая

■

2 = средняя

■

3 = высокая

Запеканка, пикантная, готовые про-

дукты

Форма для запеканки

2

%

200-220

-

30-50

Запеканка, пикантная, готовые про-

дукты

Форма для запеканки

2

7

150-170

2

40-45

Запеканка, сладкая

Форма для запеканки

2

%

170-190

-

40-60

Лазанья, свежие продукты, 1 кг

Форма для запеканки

2

<

160-180

-

50-60

Лазанья, свежие продукты, 1 кг

Форма для запеканки

2

<

170-180

2

35-45

Лазанья, замороженная, 400 г

Решётка

2

$

190-210

-

30-35

Лазанья, замороженная, 400 г

Открытая посуда

2

<

180-190

2

40-50

Картофельная запеканка,  сырые про-

дукты, высота 4 см

Форма для запеканки

2

$

160-190

-

50-70

Картофельная запеканка,  сырые про-

дукты, высота 4 см

Форма для запеканки

2

7

160-170

3

50-60

Картофельная запеканка,  сырые про-

дукты, высота 4 см, 2 уровня

Форма для запеканки

3+1

<

150-170

-

60-80

Суфле

Форма для запеканки

2

<

160-180*

-

35-45

Суфле

Форма для запеканки

2

<

170-180

2

30-40

Суфле

Порционные формы

3

<

190-210

-

25-30