Siemens CM 678 G4 S1 User Manual

ru        Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

40

Используемые виды нагрева

■

:

 4D-горячий воздух

■

%

 Верхний/нижний жар

■

4

 Гриль с конвекцией

■

;

 Режим для пиццы

■

,

 Функция «CoolStart»

Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева 

для приготовления птицы. В таблицах установок можно 

найти оптимальные установки для некоторых блюд.

Жарение на решетке особенно хорошо подходит для 

приготовления крупной птицы или нескольких кусков 

одновременно.
Установите решетку рельефной маркировкой 

«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на 

указанной высоте. Дополнительно подставьте 

универсальный противень скошенным краем к дверце 

духовки на один уровень ниже.
В зависимости от размеров и вида птицы в 

универсальный противень следует налить до 

^

 л воды. 

Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего 

сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется 

меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.

Применяйте только ту посуду, которая подходит для 

духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного 

духового шкафа.
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую 

стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку. 

Если подставка влажная или холодная, стекло может 

лопнуть.
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали 

или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому 

подходят только условно. Птица готовится медленнее и 

подрумянивается слабее. Используйте более высокую 

температуру или более продолжительное время 

приготовления.
Учитывайте сведения изготовителей относительно 

применяемой посуды.
Открытая посуда 

Для жарки птицы лучше всего использовать высокую 

форму. Установите форму на решетку. Если нет 

подходящей посуды, используйте универсальный 

противень.
Закрытая посуда 

При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф 

остается намного чище. Следите, чтобы крышка 

подходила к посуде и хорошо закрывала ее. 

Устанавливайте посуду на решетку.
При открытии крышки после приготовления может 

высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте 

крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в 

противоположную от частей тела сторону.
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в 

закрытом жарочном противне. Для этого используйте 

жарочный противень со стеклянной крышкой и 

установите высокую температуру.

В комбинированном режиме с использованием 

микроволн особенно хорошо готовится птица. При 

таком варианте время приготовления существенно 

сокращается.

Запеканка, пикантная, готовые про-

дукты

Форма для запеканки

1

%

200-220

-

35-55

Запеканка, пикантная, готовые про-

дукты

Форма для запеканки

1

4

140-160

360

20-30

Запеканка, сладкая

Форма для запеканки

1

%

170-190

-

45-60

Запеканка, сладкая

Форма для запеканки

1

4

140-160

360

25-35

Лазанья, свежие продукты, 1 кг

Форма для запеканки

1

:

160-180

-

50-60

Лазанья, свежие продукты, 1 кг

Форма для запеканки

1

%

180-200

360

20-30

Лазанья, замороженная, 400 г**

Универсальный противень

1

,

 -

-

 - 

Лазанья, замороженная, 400 г

Открытая посуда

1

%

200-210

180

20-25

Картофельная запеканка, сырые про-

дукты, высота 4 см

Форма для запеканки

1

;

170-180

-

50-65

Картофельная запеканка, сырые про-

дукты, высота 4 см

Форма для запеканки

1

4

170-190

360

20-25

Суфле

Форма для запеканки

1

:

160-170*

-

40-50

Суфле

Порционные формы

1

%

170-190

-

65-75

* предварительный разогрев
**Принять во внимание указания на упаковке