Bosch HBG 23 B 350 R User Manual

16

Пиццы

Противень для духового шкафа

2

%

200-220

25-35

Алюминиевый противень + плоский про-

тивень для духового шкафа

1+3

N

170-180

35-45

Алюминиевый противень + универсаль-

ный глубокий противень

1+3

N

170-180

35-45

Выпечка из слоеного теста

Противень для духового шкафа

3

N

180-200

25-35

Алюминиевый противень + плоский про-

тивень для духового шкафа

1+3

N

170-190

30-45

Алюминиевый противень + универсаль-

ный глубокий противень

1+3

N

170-190

30-45

Пирожки бёрек

Универсальный противень

2

%

190-200

40-55

Дополнительный противень можно приобрести в специализированных магазинах или в сервисном центре.

Хлеб из дрожжевого теста, 1,2 кг муки* 

(с предварительным нагревом)

Эмалированный противень 2

%

270

8

200

35-45

Хлеб из теста на закваске, 1,2 кг муки* 

(с предварительным нагревом)

Эмалированный противень 2

%

270

8

200

40-50

Хлебобулочные изделия 

(например, ржаные)

Эмалированный противень 3

%

200-220

20-20

* Никогда не лейте воду прямо на дно горячего духового шкафа.

Печенье

Эмалированный противень

3

%

150-160

20-30

Алюминиевый противень + плоский проти-

вень для духового шкафа

1+3

N

140-150

20-30

Алюминиевый противень + универсальный 

глубокий противень

1+3

N

140-150

20-30

Безе

Эмалированный противень

3

N

80-90

180-210

Пончики

Эмалированный противень

2

%

190-210

30-40

Миндальное печенье

Эмалированный противень

3

%

110-130

30-40

Алюминиевый противень + плоский проти-

вень для духового шкафа

1+3

N

100-120

35-45

Алюминиевый противень + универсальный 

глубокий противень

1+3

N

100-120

35-45

Дополнительные противни можно приобрести в специализированных магазинах в качестве дополнительного оборудования.

Если вы хотите приготовить блюдо по своему 

рецепту.

Ориентируйтесь на похожее блюдо, включенное в таблицу.

Как узнать, готов ли пирог из бездрожжевого 

теста.

Приблизительно за 10 минут до окончания времени выпекания, указанного в 

рецепте, проткните пирог в самой высокой точке тонкой деревянной палочкой. 

Если на палочке не останется следов теста, пирог готов.

Пирог получился плоским.

В следующий раз используйте меньше жидкости или задайте температуру выпе-

кания на 10 градусов ниже. Следуйте указанному в рецепте времени, отведен-

ному на взбивание теста.

Пирог хорошо поднялся в середине, но остался 

низким по краям.

Не смазывайте форму. Когда пирог будет готов, осторожно извлеките его из 

формы с помощью ножа.

Пирог слишком подрумянился сверху.

Поставьте пирог в духовой шкаф на более низкий уровень, установите более 

низкую температуру выпекания и выпекайте пирог чуть дольше.

Пирог вышел слишком сухим.

Проткните готовый пирог палочкой в нескольких местах. Сбрызните его фрукто-

вым соком или каким-нибудь алкогольным напитком. В следующий раз устано-

вите температуру выпекания на 10 градусов выше и сократите время 

выпекания.