Bosch HBA 10 B 250 E User Manual

17

При низких температурах хорошо получается кремообразный 

йогурт и прекрасно подходит дрожжевое тесто.
Сначала извлеките из духового шкафа дополнительное 

оборудование, а также опорные решетки (направляющие), 

установленные на левой и правой стенке.
Приготовление йогурта

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и дайте ему 

охладиться до температуры 40 °C.

2. Добавьте в молоко 150 г йогурта (охлажденного в 

холодильнике) и перемешайте.

3. Разлейте смесь по чашкам или баночкам и закройте их 

пищевой пленкой.

4. Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно 

указаниям.

5. Затем установите чашки или баночки на дно духового шкафа 

и готовьте согласно указаниям.

1. Приготовьте дрожжевое тесто обычным способом. Поместите 

тесто в жаропрочную керамическую посуду и накройте его.

2. Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно 

указаниям.

3. Выключите прибор и после выключения дайте тесту 

подняться внутри шкафа.

Продукты из картофеля глубокой заморозки
Картофель-фри

Эмалированный противень 3

%

190-210

20-30

Крокеты

Эмалированный противень 3

%

200-220

20-25

Картофельные оладьи (драники), фар-

шированный картофель

Эмалированный противень 3

%

210-230

15-25

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки
Булочки, багеты

Эмалированный противень 3

%

170-190

10-20

Крендели (из пекарского теста)

Эмалированный противень 3

%

210-230

15-25

Хлебобулочные изделия, недовыпеченные заготовки
Булочки, багеты

Эмалированный противень 3

%

190-210

10-20

Блюда глубокой заморозки для жарения во фритюре
Рыбные палочки

Эмалированный противень 2

%

220-240

10-20

Куриные палочки, наггетсы

Эмалированный противень 3

%

200-220

15-25

Пироги из слоеного теста глубокой заморозки
Пироги из слоеного теста

Эмалированный противень 3

%

200-220

35-40

Йогурт

Установите чашки 

или баночки

на дно духового 

шкафа

(

Предварительный нагрев при 

100 °C

15 мин.

включить только лампу под-

светки внутри духового шкафа

8 ч

Расстойка дрожже-

вого теста

Установите жаро-

прочную посуду

на дно духового 

шкафа

%

Предварительный нагрев при 

50 °C,

5-10 мин.

выключите прибор и поместите 

дрожжевое тесто в духовой 

шкаф.

20-30 мин.