Panasonic SD-2501 Operating Guide

28

(SD-2501)

(SD-2500)

(chlebowe mieszanki 

bezglutenowe/chlebowe 

mieszanki bez pszenicy)

 : Nie można korzystać 

z funkcji timera



  Dozownik bakalii nie działa 

w programach bezglutenowych.



  Wszelkie dodatkowe składniki

należy dodać bezpośrednio do 

formy do pieczenia, przed 

uruchomieniem programu.



  Korzystając z przepisów 

zamieszczonych na str. 36–39

można piec bezglutenowe 

ciasta, zastępując zwykłą mąkę 

zwykłą mąką bezglutenową.

Jeżeli niezbędna jest mąka

samospulchniająca, należy

wówczas dodać 1 łyżeczkę 

bezglutenowego proszku do 

pieczenia.



  Bezglutenowe mieszanki

chlebowe można nabyć:

 

 

• W aptekach

• W sklepach ze zdrową żywnością

• W większych supermarketach

Uwaga



  Przygotowywanie chleba

bezglutenowego znacznie różni 

się od normalnego sposobu

pieczenia chleba za pomocą

naszego wypiekacza do chleba.

Prosimy zapoznać się ze 

wskazówkami zamieszczonymi 

po prawej stronie.

 



  Szczegółowe informacje można

uzyskać u producentów mąki

bezglutenowej.



  Ze względu na konsystencję

wypieków, pewna ilość mąki

może pozostać na skórce bochenka.

Jednak w tym przypadku jest to

zjawisko normalne.



  Aby uzyskać lepsze rezultaty, 

przed pokrojeniem wypieku,

należy poczekać aż bochenek

ostygnie.

 



 Skonsultuj się ze swoim lekarzem i postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami!

Jeżeli przygotowujesz pieczywo

bezglutenowe, ponieważ wymaga tego 

Twoja dieta, należy unikać 

zanieczyszczenia go przez mąkę

zawierającą gluten. Należy szczególnie 

uważać myjąc formę do pieczenia oraz 

nóż do wyrabiania ciasta itp.

 



Dodatkowe formy do pieczenia oraz ostrza 

do wyrabiania ciasta można zakupić u naszych

przedstawicieli.

•  Bezpośrednie zakupy online: 

http://www.panasonic.co.uk



 Sposób przygotowywania różni się od innych rodzajów chleba!

Kolejność dodawania składników

jest inna

Składniki należy dodawać w kolejności

podanej poniżej, co umożliwi właściwe

wymieszanie chlebowej mieszanki 

bezglutenowej. (Niewłaściwa kolejność

może być przyczyną słabego rośnięcia wypieku).


 Woda, sól, tłuszcz  Bezglutenowa 

mieszanka chlebowa

Rezultaty różnią się w zależności od

użytego rodzaju mąki

Przepisy podane po prawej stronie zostały

opracowane pod kątem określonych rodzajów

mieszanek chlebowych. W związku z tym

rezultaty mogą nie być zadowalające 

w przypadku użycia innego produktu.

(Większe różnice mogą występować

w przypadku mieszanej bezpszennych).

Jeżeli nóż do wyrabiania ciasta pozostanie

uwięziony we wnętrzu wypieku

Ze względu na konsystencję wypieków, nóż

do wyrabiania ciasta często zostaje uwięziony

we wnętrzu bochenków bezglutenowego

i bezpszennego pieczywa. Przed wyjęciem

noża należy poczekać na ostygnięcie wypieku 

(aby uniknąć poparzenia dłoni). Następnie

należy usunąć go, naciskając na spód

bochenka oraz manipulując nim delikatnie,

aby uniknąć zniszczenia wypieku.

Należy spożyć w ciągu dwóch dni

Gotowy chleb należy przechowywać w chłodnym,

suchym miejscu i należy spożyć go w ciągu

dwóch dni od wypieku. Jeżeli nie można

spożyć całości w tym czasie, należy go pokroić

na kromki, umieścić w foliowych torebkach

i zamrozić w lodówce.



 Smakowe pieczywo bezglutenowe

Aby przygotować pieczywo o wybranym smaku, użyj jednej porcji wybranej mieszanki i dodaj do formy 

do pieczenia podane niżej składniki.


Jeżeli nie zostało podane inaczej, wybierz średnie (Medium) ustawienie przyrumieniania.

Korzenne pieczywo z owocami

•  100 g mieszanki suszonych owoców 

•  2 łyżeczki cynamonu
Pieczywo z daktylami i rodzynkami

•  przed wsypaniem mieszanki bezglutenowej

wlej do formy do pieczenia sok z 2 pomarańczy 

(w ilości odpowiadającej wymaganej ilości wody) 

 

•  2 łyżeczki mieszanki przypraw

•  150 g posiekanych daktyli 

•  100 g rodzynek 

•  skórka z 2 pomarańczy
Pieczywo z syropem klonowym i orzechami pekan

•  2 łyżki stołowe syropu klonowego

•  50 g orzechów pekan 

Pieczywo „pięć ziaren” (ciemne przyrumienianie) 

•  1 łyżka stołowa nasion lnu

•  2 łyżki stołowe nasion sezamu

•  1 łyżka stołowa pestek dyni

•  1 łyżka stołowa maku

•  1 łyżka stołowa nasion słonecznika
Pieczywo z suszonymi pomidorami i parmezanem

(ciemne przyrumienianie) 

•  50 g startego na tarce sera parmezan 

•  50 g suszonych na słońcu pomidorów w oleju,

osuszonych i posiekanych