Taylor C300 User Manual

If the word “OUT” appears in one of the columns

next to the word “SYRUP”, it indicates a lack of

syrup or syrup pressure being supplied for the

indicated freezing cylinder. If the unit is in the AUTO

or PRIME modes, the product light will illuminate

and a warning tone will sound for that freezing

cylinder. At this time, replace the appropriate

bag- in- the- box. As a safety feature, the

refrigeration system automatically stops to prevent a

freeze- up in the freezing cylinder.

If a syrup out condition occurs on one side, that side

will enter the HOLD mode at which time refrigeration

remains off, the beater continues to run, and the

CO

2

solenoid is closed for that side to prevent the

dispensing of product. The opposite side will not be

affected.

On the LCD, if the word “OUT” appears next to the

word “CO2” it indicates a lack of CO2 being supplied

to the freezer. The product light will also illuminate

and a warning tone will sound. This will continue

until the CO2 is replaced. If the CO2 is not replaced

within one minute, the machine will shut down and a

fault message will appear.

On the LCD, if the word “OUT” appears next to the

word “WATER”, it indicates a lack of water being

supplied to the freezer. In addition, the product light

will illuminate and a warning tone will sound. This

will continue until the proper amount of water is

supplied to the freezer. If the water is not supplied

within one minute, the machine will shut down and a

fault message will appear.

The audio alarm will be disabled if the ALARM

SILENCE key is pressed. If a new fault or fault

condition occurs or the system mode changes, the

audio alarm will be re- enabled automatically. If the

audio alarm is silenced for greater than 30 minutes

without correcting the fault, it will be re- enabled

automatically.

When the light is continuously lit (not flashing) it

indicates that there is an “OUT” condition for syrup,

water, or CO

2

.

When the light is flashing, it indicates that the

product is not at serving viscosity. This will occur

during the initial freeze down, a defrost cycle and a

FAULT condition and during power saver modes.

The sampling valve is located behind the lower front

panel. The sampling valve is used to obtain a brix

reading.

The following procedure should be performed daily.

Remove the splash shield and front drip tray. Take

these parts to the sink and brush- clean them.

Re- install the parts onto the freezer. Use a clean,

sanitized towel and wipe down the front of the

machine, including the doors and spouts.