Samsung GE0103MB1 Manuel D’Utilisation

Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four.  

Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par tranche de 250 g sauf contre-

indication - voir tableau. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous 

au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après 

la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson.

Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.

Astuce :  Coupez les légumes frais en morceaux de taille égale.  

Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

Brocolis

250 g

500 g

100 %

4-5

7-8

Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis en orientant les 

tiges vers le centre. Laissez reposer 3 minutes.

Choux de 

Bruxelles

250 g

100 %

6-6½

Ajoutez 60 à 75 ml (4 à 5 cuillères à soupe) d'eau. Laissez reposer 3 minutes.

Carottes

250 g

100 %

4½-5

Coupez les carottes en rondelles de taille égale. Laissez reposer 3 minutes.

Chou-fleur 

250 g

500 g

100 %

5-5½ 

7½-8½

Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros morceaux en deux. 

Orientez les tiges vers le centre. Laissez reposer 3 minutes.

Courgettes

250 g

100 %

4-4½ 

Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d’eau ou 

une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.  

Laissez reposer 3 minutes.

Aubergines

250 g

100 %

3½-4

Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un filet de jus de 

citron. Laissez reposer 3 minutes.

Poireaux

250 g

100 %

4-4½ 

Coupez les poireaux en épaisses rondelles. Laissez reposer 3 minutes.

Champignons

125 g

250 g

100 %

1½-2

2½-3

Coupez les champignons en morceaux ou prenez des petits champignons 

entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez et poivrez.  

Égouttez avant de servir. Laissez reposer 3 minutes.

Oignons

250 g

100 %

5-5½

Émincez les oignons ou coupez-les en deux. Ajoutez seulement 15 ml (1 cuillère 

à soupe) d'eau. Laissez reposer 3 minutes.

Poivrons

250 g

100 %

4½-5

Coupez les poivrons en fines lamelles. Laissez reposer 3 minutes.

Pommes de 

terre

250 g

500 g

100 %

4-5

7-8

Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-les en deux ou quatre 

morceaux de taille égale. Laissez reposer 3 minutes.

Chou-rave

250 g

100 %

5½-6

Coupez le chou-rave en petits dés. Laissez reposer 3 minutes.

Yam bouilli

350 g

100 %

14-14½

Épluchez et coupez le yam sur 3 cm d'épaisseur et placez-le sur le bol en pyrex. 

Ajoutez 250 ml d'eau à température ambiante dans le bol. 

Cuisez en couvrant avec un film que vous percez plusieurs fois. 

Après la cuisson, videz l'eau et servez. Laissez reposer 1 à 2 minutes.

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