Thermador M271E Manual Do Utilizador

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El modo Convection Broil (Asar con calor directo por convección) es ideal para 
cocinar cortes de carne, ave y pescado gruesos y tiernos. No se recomienda usar 
el modo Convection Broil (Asar con calor directo por convección) para dorar 
panes, guisados ni otros alimentos. Siempre use este modo con la puerta cerrada. 

Además de los beneficios de asar los alimentos con calor directo del modo están-
dar, asar con calor directo por convección es más rápido.

•

Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos. No lo precaliente durante más de 5 
minutos.

•

Los bistecs y las chuletas deben tener al menos 1½" de grosor.

•

Use la asadera y la parrilla incluidas con el horno. 

•

No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio. Está diseñada para drenar 
las grasas y aceites de la superficie de cocción a fin de evitar el humo y las sal-
picaduras.

•

Dé vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocción recomendado (con-
sulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Convection Broil [Asar con calor 
directo por convección]).

•

Nunca use vidrio a prueba de calor (Pyrex®); no tolera las altas temperaturas.

*Los tiempos para asar con calor directo por convección son aproximados y 
pueden variar ligeramente. Los tiempos son basados en cocinar con un elemente 
de asar precalentado.

à

El modo Convection Broil (Asar con calor directo por convección) 
es similar al modo Broil (Asar con calor directo). Combina el calor 
intenso del elemento superior con el calor que hace circular el 
ventilador de convección.

Bistec, de 1½" o más

A punto

Término medio

Bien cocida

Hamburguesa, de 1" o 
más

Término medio

3

3

3

4

550

550

550

550

145

160

170

160

11-13

13-15

15-17

11-14

9-11

11-13

13-15

8-11

Pechuga de pollo

3

450

170

18-20

17-19

Chuletas, de 1¼" o 
más

Salchicha, fresca

4

4

550

550

160

180

9-11

5-7

8-10

3-5