Cal Flame Barbecue Grills & Carts Manual Do Utilizador

2009 Barbecue Grills and Carts

LTR20091038, Rev. A

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Before lighting, make sure all burner controls are off.  

Do  not  attempt  to  light  the  burners  if  the  smell  of 

gas is present. Check the connection with a soap and 

water solution after attaching the hose.  For LP units, 

make  sure  there  is gas in the  tank  and it  is sitting 

upright. For natural gas units, make sure the shut off 

valve is on.

Make sure the drip tray is in place.

1. 

Light the grill burners using the instructions on 

2. 

the previous page.

Turn the control knob to HIGH and preheat the 

3. 

grill for 15 minutes.  Close the top cover during 

the appliance preheat period.
Place the food on the grill and cook to desired 

4. 

completion. Adjust heat setting if necessary.  You 

may set the control knob to any position between 

HIGH and LOW.
Allow the grill to cool and clean the drip tray after 

5. 

each use.

Do not leave the grill unattended while cooking.

The  rotisserie  burner  is  an  infrared  type,  which 

provides intense searing radiant heat. It is designed 

to  cook  items  from  the  back  using  infrared  heat.  

The location of the burner allows the placement of 

a rotisserie-basting pan (NOT included) beneath the 

food to collect juices and drippings for basting and 

gravy.
The rotisserie does not require and additional outlet 

as it is powered by a 12-volt input located on the side 

of the grill connected with a stainless steel sheathed 

power cable.

To load the rotisserie rod, hold the handle firmly 

1. 

while sliding one of the fork assemblies (prongs 

facing away  from the handle) onto the rod.  Push 

the rod through the center of the food, then slide 

the other holder (prongs toward the food) onto 

the rod.  Center the meat on the rod and push 

the fork assemblies firmly together. Tighten the 

thumbscrews.    To  secure  any  loose  portions  of 

your meat, use butcher string (never use nylon 

or plastic string).  Place a basting pan under the 

food to collect the drippings.

To use the rotisserie, first mount the motor on the 

2. 

left side of the grill. Place securely onto support 

bracket.
The  rod  of  the  rotisserie  system  is  assembled 

3. 

into  the  motor  by  placing  the  pointed  end  into 

the motor and resting the threaded end on the 

support  at  the  side  of  the  grill.    Once  the  rod 

is pushed as far as possible into the motor, the 

grooved end of the rod should rest on the right 

side bracket.
If necessary, to offset unbalanced loads, slide the 

4. 

counter weight on to the rod. With the counter 

weight loose, allow the loaded rod to rotate and 

come to a stop. Now rotate the counter weight 

above the rod in a vertical position and tighten 

the  thumbscrew.  You  can  slide  the  counter 

weight away from or closer to the rotisserie rod 

as needed for balanced operation. Once lit, the 

rotisserie burner will reach cooking temperature 

in  about  one  minute.  The  orange/red  glow  will 

even out in about five minutes.