KitchenAid 30-Inch 4-Burner Dual Fuel Slide In Range, Architect® Series II Utilização E Cuidado

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), 
l'afficheur du four indique les augmentations de température 
par tranches de 1°. 

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore 
se fait entendre (si activé).

3. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les 
aliments. Il y a deux choix de gril, Full Broil (gril complet) et 
Center Broil (gril central). Le gril complet utilise les deux éléments 
supérieurs pour un brunissement maximal des aliments. Le gril 
central utilise l'élément interne pour le brunissage d'une plus 
petite zone.

■

Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec la 
cuisinière. Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et 
aider à éviter les éclaboussures et la fumée.

■

Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de 
papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de 
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.

■

Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures. 
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter le cintrage 
de la viande.

■

Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou 
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les 
aliments afin d'éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne 
soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de 
poisson, de volaille ou de viande.

■

Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même 
temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite 
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le 
nettoyage plus difficile.

■

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, 
l'élément du gril s'éteint automatiquement et revient en 
fonction une fois la porte fermée.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le 
tableau de cuisson au gril. Il n'est pas nécessaire de préchauffer 
le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le 
recommande. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis 
placer celle-ci au centre de la grille du four. 

Fermer la porte pour un fonctionnement correct du gril.

1. Appuyer une fois sur BROIL (cuisson au gril) pour FULL 

BROIL (gril complet) ou deux fois pour CENTER BROIL (gril 
central).

Choisir Full Broil (gril complet) pour faire griller de grandes 
quantités d'aliments avec les deux éléments de gril. Choisir 
Center Broil (gril central) pour faire griller de plus petites 
quantités d'aliments avec uniquement l'élément de gril 
interne.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

Le changement de température lors de la cuisson au gril à 
température variable permet un contrôle plus précis de la 
cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. 
Des coupes plus épaisses et des morceaux de viande, de 
poisson et de volaille de forme inégale cuisent mieux à des 
températures de cuisson au gril plus basses.

1. Fermer la porte du four.

2. Appuyer une fois sur BROIL pour FULL BROIL (gril complet) 

ou deux fois pour CENTER BROIL (gril central).

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une 

température entre 300°F et 500°F (149°C à 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

La température peut être changée après cette étape. Il n'est 
pas nécessaire d'appuyer de nouveau sur START.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins 
3" (7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont citées à 
titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des goûts 
personnels. Les positions recommandées de la grille sont 
indiquées de la base (1) jusqu'en haut (4). Pour le schéma, voir la 
section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.

*Placer jusqu'à 9 galettes, à distance égale, sur la grille de la 

lèchefrite.

Steak
1" (2,5 cm) d'épaisseur
saignant à point
à point
bien cuit

4
4
4

500°F 
(260°C)

14
16
18

Steak
1 ½" (3,8 cm) d'épaisseur
saignant
à point

4
4

500°F 
(260°C)

23
28

Galettes de viande 
hachée*
1" (2,5 cm) d'épaisseur
bien cuites

4

       
500°F 
(260°C)

16-18

Côtelettes de porc
1" (2,5 cm) d'épaisseur

4

450°F 
(232°C)

25-28

Tranche de jambon 
[précuit]
½" (1,25 cm) d'épaisseur
1" (2,5 cm) d'épaisseur

4
4

      
500°F 
(260°C)

10-12
20-22

4

500°F 
(260°C)

8

Côtelettes d'agneau
1" (2,5 cm) d'épaisseur

4

400°F 
(204°C)

18-20

Poulet
morceaux avec os

3

500°F 
(260°C)

32

Poisson
½" (1,25 cm) d'épaisseur
1" (2,5 cm) d'épaisseur

3
3

350°F 
(177°C)

20
20-22