Справочник Пользователя для Siemens EH 631 BA 68 J

20

Эта таблица была разработана для институтов оценки с целью 

облегчения контроля нашей продукции.
Приведенные в таблице данные относятся к посуде Schulte-Ufer 

(набор из 4 предметов для индукционной варочной панели HZ 

390042) со следующими размерами:

■

Кастрюля с ручкой: Ø 16 см, 1,2 л, для конфорок Ø 14,5 см

■

Кастрюля: Ø 16 см, 1,7 л, для конфорок Ø 14,5 см

■

Кастрюля: Ø 22 см, 4,2 л, для конфорок Ø 18 см

■

Сковорода: Ø 24 см, для конфорок Ø 18 см

Растапливание шоколада
Посуда: кастрюля с ручкой

Ø 14,5 см

-

-

-

1 - 1.

Нет

Шоколадная глазурь (например, из черного 

шоколада 55 %, марки Dr. Oetker, 150 г)

состоянии чечевичного супа
Посуда: кастрюля
Начальная температура: 20 °C
Чечевичный суп*

Количество: 450 г

Ø 14,5 см

9

1:30, без помеши-

вания

Да

1.

Да

Количество: 800 г

Ø 18 см

9

2:30, без помеши-

вания

Да

1.

Да

Консервированный чечевичный суп, 

например чечевица с колбасой чорисо

Количество: 500 г

Ø 14,5 см

9

1:30, помешать 

примерно через 

1:00

Да

1.

Да

Количество: 1 кг

Ø 18 см

9

2:30, помешать 

примерно через 

1:00

Да

1.

Да

Приготовление соуса бешамель
Посуда: кастрюля с ручкой
Температура молока: 7 °C
Ингредиенты: 40 г сливочного масла, 40 г муки, 

0,5 л молока (жирность 3,5 %) и щепотка соли

Ø 14,5 см

1. Растопить сливочное масло, добавить муку 

и соль. Перемешать и нагреть.

1

ок. 3:00

Нет

2. Добавить молоко и довести соус до кипе-

ния, постоянно помешивая.

7

ок. 5:20

Нет

3. Когда соус бешамель закипит, подержите 

его на конфорке еще 2 минуты, постоянно 

перемешивая.

1

Нет

Приготовление молочной рисовой каши
Посуда: кастрюля
Температура молока: 7 °C
Нагрейте молоко до тех пор, пока оно не начнет 

подниматься. Установите рекомендуемый уро-

вень мощности и добавьте в молоко рис, сахар и 

соль.

Ингредиенты: 190 г круглого риса, 23 г 

сахара, 750 мл молока (жирность 3,5 %) и 

щепотка соли

Ø 14,5 см

8.

ок. 6:30 

Нет

2, поме-

шать при-

мерно 

через 10:00

да

Ингредиенты: 250 г круглого риса, 30 г 

сахара, 1 л молока (жирность 3,5 %) и 

щепотка соли

Ø 18 см

*Рецепт по DIN 44550
**Рецепт по DIN EN 60350-2