Справочник Пользователя для Neff B 14 M 42 N5RU

20

В этом приборе вы можете самостоятельно приготовить йогурт. 

Для этой цели используется тепло лампочки в рабочей 

камере 

\

.

1. Выньте принадлежности, навесные решётки, 

телескопические направляющие или другие системы 

установки.

Нагрейте 1 л пастеризованного молока (жирность 3,5 %) до 

40 °C 

или 

вскипятите 1 л свежего молока и дайте ему остыть до 40 °C.

3. Добавьте 150 г густого йогурта в тёплое молоко, размешайте 

и равномерно разлейте по стаканчикам или чашкам. Не 

наполняйте стаканчики больше чем на 200 мл.

4. Наполненные стаканчики закройте подходящими крышками 

или пищевой плёнкой.

5. Предварительно разогрейте духовой шкаф в режиме 

«Большой гриль» с температурой 100 °C в течение 15 минут.

6. После этого поверните переключатель режимов в положение 

освещения рабочей камеры 

\

.

7. Расставьте стаканчики на дне рабочей камеры на 

одинаковом расстоянии друг от друга.

8. Через 8 часов выключите освещение рабочей камеры 

\

 и 

поставьте стаканчики в холодильник для охлаждения 

минимум на 12 часов.

: 

Банку с неправильно законсервированными продуктами могут 

взорваться. Соблюдайте следующие указания:

■

Используйте только свежие фрукты и овощи без следов 
порчи.

■

Берите только чистые целые банки. 

■

Запрещается трогать банки во время консервирования

Для консервирования в режиме «CircoTherm®» в рабочую 

камеру можно одновременно установить макс. шесть банок 

ёмкостью 0,5, 1 или 1,5 л 

3

.

■

Консервируйте одновременно только одинаковые продукты в 

банках одинакового размера.

■

При подготовке и закрывании банок следите за их чистотой.

■

Используйте только жаропрочные резиновые кольца.

■

Не используйте прибор для консервирования следующих 

продуктов: продукты из жестяных консервных банок, мясо, 

рыба, паштеты.

Подготовка фруктов
1. Вымойте фрукты, почистите, удалить косточки и измельчите.
2. Заполните банки фруктами на 2 см до края.
3. Залейте в банки горячий сахарный сироп без пены (прим. 

Y

 л на каждую литровую банку). 

На один литр воды:

■

ок. 250 г сахара для сладких фруктов 

■

ок. 500 г сахара для кислых фруктов 

Подготовка овощей
1. Вымойте овощи, почистите и измельчите.
2. Заполните банки овощами на 2 см до края.
3. Немедленно залейте в банки горячую кипячёную воду.

Закрывание банок
1. Вытрите края банки чистой влажной салфеткой.
2. Положите на банки мокрые резиновые кольца и крышки и 

закройте скобами.

Запуск режима консервирования
1. Поставьте универсальный противень на уровень 1.
2. Банки установите треугольником так, чтобы они не касались 

друг друга.

3. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим. 

80 °С) воды.

4. Установите режим «CircoTherm®» 

3

 с температурой 160 °C.

■

В банках ёмкостью ½ или 1 л прим. через 50 минут 

начинают появляться капельки воды.

■

В банках ёмкостью 1½ л прим. через 60 минут начинают 

появляться капельки воды.

Завершение режима консервирования
Для фруктов, огурцов и томатной пасты:
1. Выключите прибор, как только на банках появятся капельки 

воды.

2. Оставьте банки ещё на несколько минут в закрытой рабочей 

камере.

■

Для малины, клубники, вишни или огурцов: прим. 

5-10 минут

■

Другие фрукты: прим. 10-15 минут

■

Томатная паста или яблочное пюре: прим. 15-20 минут

Для овощей:
1. Как только на всех банках появятся капельки воды, 

уменьшите температуру до 100 °C. Оставьте банки в 

закрытой рабочей камере ещё прим. на 60 минут.

2. Выключите прибор.
3. Оставьте банки в закрытой рабочей камере ещё прим. на 

15-30 минут.

Вынимание банок
1. Поставьте банки на чистое полотенце в место без сквозняков 

и накройте.

2. Удалите скобы с банок только после их охлаждения.